Snart inleder vi påsk, en högtid som firas på många olika sätt. Gällande påskmat 2018, vad säger välkända Västeråsare om det? Bli inspirerad av Hanna Lundberg, butikschef på Snabbgross Västerås, Såma Paolo som är kock och en av ägarna av Veggoköket och Björn Larsson, affärsutvecklare och entreprenör.
Hanna Lundberg – Butikschef Snabbgross Västerås
“Vad äter du i påsk?” är månadens fråga som Hanna Lundberg svarar på.
“Då det serveras i princip samma mat vid påsk och jul, så avstår vi från den traditionella påskmaten. Påsken spenderas på Gotland, så det blir rätter inspirerade av ön tillsammans med sambons släkt och vänner.”
Såma Di Paolo – Kock på Veggoköket
Det tycker Såma Di Paolo om påskmat 2018.
“Inte den traditionella påskmaten. Jag föredrar gärna något italienskt, vegansk pasta carbonara.”
Björn Larsson – Entreprenör i Västerås
Björn Larsson svarar på månadens fråga. Foto: Västerås Sciencepark
“Självklart. Påsken är min favorithögtid! Jag älskar ju de kalla fiskrätterna så det blir sill och lax i alla varianter, gärna med färsk potatis, mjukkokta ägg från Kajsas friska höns i Sörängen och en mörk Coppersmith’s med immande kall OP i fryst glas.”
Han har även kommit på ett påskrim om sin mat, kommer den gå viralt nästa vecka kanske?
“Jag äter lax, potatis, ägg och sill. Dricker must, öl och OP till”, påskrim av Björn Larsson.
Om ni inte vill laga er egen påskmat tipsar vi om att spana in restaurangerna i Västerås på Findie.se! Glöm heller inte att läsa intervjun med Såma om Veggokökets mat!