Snart är det ölets dag och det tänkte vi uppmärksamma med att berätta om dess historia och även vart du kan fira den 17 juli i Västerås.
Historian som sträcker sig 15 000 år tillbaka i tiden
Så länge det funnits spannmål har det funnits någon form av öl. För 15 000 år sedan började jordens befolkning odla spannmål som en av de första grödorna var korn. Det antas att kornbröd blöttes upp och smulades ned i vatten vilket gjorde att det började jäsa. Ölkonsten sägs ha utvecklats världen runt parallellt och att olika delar i världen gjorde det på sitt sätt. Från en 6000 år gammal sumerisk lerkruka som hittats i nuvarande Iran sägs det vara första beviset på en avsiktlig öltillverkning.
Från hantverk till storskalig industri
Under 1800-talet fick kalljäsningen sitt genombrott och i takt med den industriella revolutionen skapades det en industri kring ölbryggning. I Bayern, Österrike och Böhmen tog bryggerierna en stor plats där de byggde upp bryggerier som stöttade ölproduktion året runt. I Sverige börjades det bryggas öl inspirerad från den “bayerska” stilen. Under 1900-talet utvecklades produktionen av öl vidare och förbättrades ur alla aspekter.
Efter tusentals år har ölkulturen exploderat
Idag är finns det en hel vetenskap bakom öl och ölkulturen har exploderat. Från stora bryggerier till mikro- och hantverksbryggerier finns det idag ett utbud där du kan hitta spännande ölsmaker just enligt dina preferenser. Det finns bland annat stora mässor världen runt som fokuserar på just detta fenomen.
Fira ölets dag i Västerås här!
“Ölets dag – alltid tredje onsdagen i juli! Ölet och bryggarna är värda att hyllas med en egen dag vilket i år blir den 17 juli. År 2012 infördes därför Ölets Dag, alltid tredje onsdagen i juli för att visa upp ölbryggning som hantverk,
för att öka intresset för öl som dryck, för att lyfta fram bryggmästarna och deras passion för drycken och
även visa att ölet har sin självklara plats i den svenska dryckes- och matkulturen.
Varmt välkommen in och drick öl för att hylla Svenska bryggare!” skriver The Bishops Arms i sin eventbeskrivning.
Bilder från The Bishops Arms sociala medier.
Tid: 16:00-23:30
Adress: Stora Torget 2, Västerås
Coppersmith’s
“Den 17 juli firar vi Ölets Dag med bryggerivisning! Kom och se hur det lokala bryggeriet brygger öl. Mr Mango Foodtruck är på plats! Varmt välkomna!” skriver Coppersmith’s i sin eventbeskrivning. Så passa på att njuta av inte bara öl utan även Mr Mangos gästspel där du kan njuta av en läcker meny där varje rätt innehåller mango.
Bilder från Coppersmith’s sociala medier.
Tid: 12:00-20:00
Adress: Munkbovägen 5, Västerås
Vill du brygga ditt egna öl? Läs då om hur ölfantasten och köksmästaren Christoffer Stridsberg gör sitt egna krusbärsöl här.