Idag sätter Västerås Öl- och destillatmässa igång och vi kände att vi ville lära oss mer om ölsorter då vi själva inte har någon koll alls… Vi tror inte att vi är ensamma om detta, eller?
Eftersom vi jobbar inom restaurangbranschen kunde vi inte tänka oss något annat än att kolla med en av stans egna ölexperter – Robert Flöijer som är pubchef på Bishop Arms Västerås.
Olika typer av öl till olika maträtter
Det finns olika typer av öl och likt viner kompar man ihop denna dryck med olika typer av mat. För att kunna få en bättre förståelse och vilken typ av öl man ska kompa med rätt typ av maträtt bad vi Robert förklara denna del:
”Ljus lager och pilsner passar bara till stark mat. Mörkare öl passar till grövre mat såsom kött, medan belgisk lämpar sig med fisk och skaldjur.”
Sen var vi även lite nyfikna på västeråsarnas ölvanor och enligt Robert är vi rätt bra på den vanan. Det är dock inte så konstigt att han säger så eftersom det är på Bishop Arms som ölen säljs allra mest!
Annorlunda ölsmaker – Milkshake och marängpaj
Vi passade på att avsluta vår research med att fråga Robert om de säljer någon otippad och annorlunda ölsort.
”Två stycken sorter är riktigt unika, Strawberry Milkshake IPA av Omnipollo och Tired Hands, samt Raspberry Meringue Icecream pie av Omnipollo och Buxton Brewery. Dessa är helt skruvade, smakar verkligen milkshake och glass!”
Dessa sorter finns på The Bishops arms, kanske är det värt att prova? Vem vet, finns det en ny möjlighet för en extraordinär favorit?
Glöm inte bort att det oftast inte är ölen i sig som är viktigast, utan stämningen och sällskapet!
