Restaurangåret 2019 i Västerås

RESTAURANGÅRET 2019 I VÄSTERÅS
Tiden går snabbt när man har kul och vi har haft ännu ett händelserikt år inom restaurangbranschen i Västerås. Hamburger-boomen fortsatte in i 2019, koncept har förändrats, restauranger har stängt (Vissa har inte öppnat) och 17 nya ställen har öppnat sina dörrar samtidigt som några stängt dem. Vi summerar restaurangåret 2019 i Västerås!

NYÖPPNADE RESTAURANGER VÄSTERÅS 2019

Al Zawwak Konditori

I år öppnade Al Zawwak Konditori som drivs av konditorn Mahmoud Allail. De erbjuder delikatesser och bakelser som härstammar från mellanöstern.

Adress: Västra Ringvägen 21, 724 61 Västerås

Mälarkrogen

Ann-Katrin och Sven Svensson ligger bakom initiativet till Mälarkrogen: restaurangen med 360-graders vyn och storslagen utsikt över Mälaren. Det var i somras som dörrarna till restaurangen, uteserveringen och takterrassen öppnades och paret åter fick komma tillbaka till restaurangyrket, något de har en mångårig erfarenhet av. Läs mer om Mälarkrogen här.

Adress: Lögarängsvägen 5, 721 32 Västerås

Mr Mango

Grundarna av Mr Mango, Josefin Jackson och Marcus Nilsson, har sedan gymnasietiden burit med sig idén om att starta en foodtruck. Efter att foodtrucken visade sig vara en succé utökade de Mr Mango till en fast adress i stan.

Adress: Sigurdsgatan 25

Kebaberiet

I år öppnade Stefan Nas Kebaberiet där menyn bland annat bjuder på surdegspizza, italienska efterrätter och självklart kebab.

Adress: Traversgatan 12, 721 38 Västerås

Yum Yum Erikslund

Den tredje Yum Yum öppnade ute på Erikslund. Skillnaden mellan de olika enheterna är att Hälla och Erikslund är samma koncept med restaurang och drive through, City däremot har större fokus på smårätter och avsmakningsmeny.

Adress: Krankroksgatan 4, 721 38 Västerås

Udden Sushi

På Lillåudden i Västerås öppnades Udden, en innovativ familjeägd sushirestaurang. Ägarna Tamir Togooch, Enkhjargal Gongor och Telmen Tamir har tillsammans en lång erfarenhet inom det japanska köket och även erfarenhet från välkända restauranger i Stockholm såsom East och Kasai. Deras nisch kallar de för asian fusion och erbjuder utöver sushi även pokébowls.

Adress: Verksgatan 15, 722 10 Västerås

Bryggans Sushi

Bredvid Bryggans Bar & Café öppnade Bryggans Sushi & Bar. Här kan nu sushi avnjutas på Öster Mälarstrand.

Adress: Lasse Färnlövs plats 1, 723 56 Västerås

Efendys food court

Under november öppnade Efendys Food court i Hälla Shopping. Tre restauranger delar gemensam miljö och erbjuder ett brett sortiment bestående av kolgrill, husman och pizza.

Adress: Hällagatan 14, 721 34 Västerås

Turbine Hotel

ESS Group är hotellfamiljen som bland äger Steam Hotel i Västerås. I december slog de upp dörrarna för Turbine Hotel som också finns beläget i det gamla ångkraftverket, rättare sagt ligger hotellet i det befintliga hotellet Steam! På Turbine Hotel finns förutom lyxigt genomtänkta hotellrum även karaokerum, biosalong och möjlighet att beställa en gitarr till rummet från menyn!

Adress: Ångkraftsvägen 14, 721 31 Västerås

Caféer

Bisnonno

Systrarna Emma Gustafsson och Josefin Wennström driver tillsammans med Miro Pontillo det lilla Italien i Västerås: Bisnonno. Bisnonno Västerås är en inredningsdröm och en plats där människor kan mötas på det italienska sättet. Det startade som butik där exklusiv interiör från både Italien och Marocko finns att köpa, men den italienska kaffebaren var ett måste att inkorporera. Här kan man bland annat äta pizzapanino, dricka italiensk läsk gjort på vatten från Etna och självklart dricka italienskt kaffe.

Adress: Stora Torget 4, 722 15 Västerås

Caffè Nero

Caffè Nero är kaffekoncernen med 1000 butiker i elva länder som nu valt att öppna ett café i Västerås. Kaffet som serveras är rostat i Caffé Neros egna rosteri och interiören består av antika möbler, svensk design och avlånga bord för arbets- eller studiemöten.

Adress: Hantverkargatan 8,722 12 Västerås

Vinylcaféet

Susanne Croner har en lång erfarenhet inom restaurang- och cafébranschen där hon bland annat drivit Hallstaparken och folkkära Borgåsunds Hamncafé i över ett decennium.  På Vinylcaféet finns en mini-scen med möjlighet till karaoke samt kvällar med musikquiz.

Adress: Slakterigatan 6-10, 721 32 Västerås

Choco Mania

I Kvarteret Igor öppnade det svenska fikakonceptet Choco Mania. Runtom i landet finns Choco Mania på ställen som Mall of Scandinavia och Heron City i Stockholm, Svava Matgalleria och Gränbystaden i Uppsala samt Utopia i Umeå. På menyn finns bland annat våfflor, crêpes, choklad, gelato glass och shakes med veganska och glutenfria alternativ – smaksatta med belgisk choklad!

Adress: Igor, Vasagatan 25, 722 15 Västerås

Hamburgareboomen fortsatte in i 2019

Lilla Bra Hak

Bra Hak Burgers utökade med en till enhet: Lilla Bra Hak Burgers. En annan nyhet förutom utökningen är att det går att beställa veganska alternativ från menyn!

Adress: Emausgatan 51, 722 21 Västerås

Hamburgeriet Kopparlunden

Först öppnade ägarna Daniel Özer och Eddie Gecer Hamburgeriet inne på ICA Vallby och har nu expanderat till Kopparlunden. Med fokus på både lokala råvaror som samarbeten har de tagit fram en bred meny med hamburgare, sidekicks och milkshakes. Även veganska och allergianpassade rätter finns!

Adress: Varmvalsvägen 17, 721 30 Västerås

Chucky Burger Erikslund

I Erikslund slog Chucky Burger upp  dörrarna under november efter att ha serverat deras uppskattade högrevsburgare via luckan i Blåsbo. Hos Chucky Burger i Västerås serveras burgarna alltid som 150 g minimum med dippsåser framtagna i deras egna provkök!

Adress: Arosvägen 31, 722 17 Västerås

Vigårda

Vigårda bygger på konceptet att  skapa mat där respekt, glädje och kunskap för råvaran är A och O. Miljön är en modern tolkning av lantlig idyll.

Adress: Vasagatan 12, 722 15 Västerås

Tugg Burgers

Tugg Burgers finns på många håll runtom i landet, däribland Borås, Göteborg, Helsingborg, Lund, Malmö, Örebro, Uppsala och nu även Västerås. Köttet kommer från utvalda gårdar och mals varje dag för att bibehålla den goda kvaliteten och smaken som Tugg Burgers erbjuder. Här finns även vegetariska och veganska alternativ.

Adress: Stora Torget 1, 722 15 Västerås

Koncept som förändrats

Sushi Heaven får ny ägare och byter namn till Vichi

Ideree Ganbat har arbetat på Stockholms mest hyllade sushiställen som Råkultur och uppskattade restauranger som Tak och Shogun samt Michelinrestaurangen Sabi Omakase i Stavanger, Norge, innan han blev ägare till Sushi Heaven i Västerås. Nu har restaurangen bytt namn till Vichi.

Adress: Torggatan 1, 722 15 Västerås

Le Croissant blev Hälla kafferosteri

I början på året förvandlades dåvarande Le Croissant till Hälla Kafferosteri . VD:n Kaj Johdet beskriver det som en kärlekshistoria mellan Asian Fusion och Tornedalen med bland annat pokébowls och egenrostat kaffe på menyn.

Adress: Hällagatan 14, 721 34 Västerås

Madame Josephine blir spansk boqueria och tapasbar

Madame Josephine bytte koncept och blev till en boqueria och tapasbar efter att ha haft en italiensk meny. Här finns nu tapas, sangria samt hälsosamma och plantbaserade rätter med möjlighet att välja till eget protein.

Adress: Slottsgatan 8, 722 15 Västerås

STÄLLEN SOM STÄNGDE

I samma takt som vi fått fler nya restauranger och caféer, finns de även några ställen vi fick säga farväl till under restaurangåret 2019 i Västerås.

Bianchi café & cycles

I VLT-huset hade Bianchi café & cycles huserat sedan 2013 och under 2019 fick de tyvärr lägga ned sin verksamhet i Västerås.

Ruffino

En av Västerås anrika restauranger som haft ett flertal ägarskiften under de senaste åren verkar inte öppna dörrarna igen. Återstår att se…

Rob’s Burger

Rob’s Burger var en del av Västerås hamburgerboom under 2018 men klarade sig inte under 2019. Istället öppnade Udden Sushi.

Lion bar

De var redo och klara för öppning i Västerås, men dörrarna öppnades tyvärr aldrig i Västerås.

Sibylla

Sibylla i Västerås på Sturegatan blev enhet nr 162 för kedjan i hela Sverige. Man blev tvungen att stänga ner under hösten 2019 och nu får man besöka Sibylla på Hagagatan istället.

Återstår att se 2020…

Saluhallen Slakteritet – Pizza, Pasta och mer kommer!

Bondens Butik

Bondens Butik ska byggas om till en större butik som inkluderar både kylrum och ett bredare sortiment. Det kommer att vara ett fortsatt fokus på närproducerat, men möjligheten att välja bland ett bredare sortiment kommer att implementeras. Nypremiär väntas till våren 2020!

Nora’s

RibHaus ägare Joe Morris avslöjar att han och hans team är en del av expansionen under 2020. Hans nya pizzarestaurang Nora’s väntas öppna under 2020!

Ytterligare restaurangkoncept

Sammanlagt ska fyra nya restaurangkoncept öppna under 2020 i Saluhallen Slakteriet. Vi vet att Nora’s är en av dem, men vilka de tre andra är återstår att se…

Blackstone steakhouse

På Sturegatan 11 väntas Blackstone Steakhouse ha premiäröppning under våren 2020. På menyn finns charkbrickor, pizza och diverese kött- såväl som vegetariska rätter. Maten serveras på het lavasten.

Har du något att dela med dig?

Har vi missat något eller vill du dela med dig av en nyhet? Maila oss till content@findie.se