Vildvuxet. Christoffer berättar om hans egna odling där både örter och grönsaker delar jord. Läs mer om odlingen Vildvuxet och låt dig inspireras!
Grönsaksodlaren i Örebro får vänta
– Egentligen skulle denna krönika avhandla ett besök hos en grönsaksodlare i Örebro men på grund av dåligt väder uteblev den. Tar då tillfället i akt att skriva om mina egna odlingar, berättar Christoffer.
Odlingen Vildvuxet: finns viljan, finns möjligheten
– Den gångna sommaren var ingen höjdare för odlingen Vildvuxet. Jag opererade ryggen alldeles innan så allt gick i stå. Dock är ju flertalet örter jag odlat fleråriga så en del blev det ändå utan någon ansträngning. Bland annat växte en kraftig tomat upp mellan några cementplattor. Där kan vi prata om livskraft! Fröet från förra årets tomater som ramlat ned har överlevt en hel vinter och livet bara börjar om sommaren därpå. Fantastiskt! reflekterar Christoffer.
Från vänster: fröbeställning, isört i blom och kamomill.
– Nu är det dock hög tid att börja planera inför nästa år genom att köpa fröer, göra planteringskarta, förgro och så vidare. Vissa av de ”kulturella medicinalväxterna” jag odlat är just lite kinkiga med att gro. Vill man prova på fjällkvanne och andra roliga ting så krävs minst tre månaders förgroning i kylskåp, förklarar Christoffer.
“Smaken på dessa hemodlade grönsaker går inte att jämföra med de flesta affärers produkter”
– Örter i all ära men det som ger mest wow-faktor är enkla saker såsom sallad, tomat och potatis. Smaken på dessa hemodlade grönsaker går inte att jämföra med de flesta affärers produkter. Sedan är det något speciellt med att plocka upp lite av potatisen lagom till midsommar (om vädret vill sig) och sakta koka den i smör. Det är en delikatess för gudar vill jag lova. Även fjolårets aubergine var en succé. Små, spänstiga och fulla med smak. Inte alls så träiga och bittra som de kan vara, berättar Christoffer.
Från vänster: blommande basilika, potatis och aubergine.
Temat för nästa år: citrus i alla former
– Temat för nästa år är citrus i alla dess former. Det är absolut inte det lättaste, snarare tvärtom, men skam den som ger sig. Första uppdraget blir att odla fingerlime. Lycka till säger jag på den till mig själv! Om ungefär ett år vet vi. Jag hoppas på en riktig kanonsommar 2020 med en medeltemperatur på en sisådär 35 grader. Det skulle underlätta, berättar Christoffer.
Juletiden nalkas
– Snart är det jul så nästa gång tänkte jag skriva om julmaten, den livsviktiga sillen samt lutfisk, avslöjar Christoffer.