Fenomenet från 1600-talet som trendar än idag
Historiskt sett så har food trucks funnits med sedan 1600-talet i den amerikanska historian. Det började med vagnar som transporterade mat mellan byar och senare tillagades även maten på dessa vagnar. Detta utvecklades med årtionden och gick till mer moderna vagnar till idag, fordon vi kallar food trucks. Förr i tiden var det nästan enbart billig snabbmat som serverades men idag har detta fenomen utvecklats till en trend och en kulinarisk upplevelse. I Sverige kan vi se att denna trend är skapligt ny men att det funnits matförsäljning från exempelvis fisk- och köttbilar redan under 1920-talet och klassikern vi alla känner till – glassbilen som började sin verksamhet 1968. Vi kommer nedan lista ett par food trucks du kan hålla utkik efter i Västerås.
Till vänster ser vi vad de använde för “food truck” på 1600-talet och till höger har vi den moderna food trucken.
RibHaus
När & var: 17-18/5 på Coppersmiths med vänner – öl och mat-festival.
Street Food Västerås 6/6, 24/8 och 28/9. Saluhallen Slakteriets innergård vecka 26-28, 11:00-13:30.
Kök: Hamburgare
Meny: Bland annat deras populära ‘Smokey Joe’ – hamburgare, amerikansk cheddar, rökt tryffel aioli och rostad lök.
Foto till höger: Eric Nyberg.
GRYM
När & var: Serverar lunch i Enköping på Varggatan, 18/5 Rönnbydagen, Street Food Västerås 6/6.
Kök: Internationellt
Meny: Sallad, pastarätter, veckans wurre och kebab bland annat.
MR MANGO
När & var: 17-18/5 Coppersmith med vänner – Öl och matfestival.
21/5 ICA Maxi Hälla
25/5 Nocco Trainingday
27/5 VSK Fotboll hemmamatch i Superettan
6/6 Street Food Västerås
27-29/6 Cityfestivalen
4-6/7 Summermeet
19-21/7 Discodans year 2 GTR motorpark
24/8 Street Food Västerås
28/8 Street Food Västerås
Kök: Internationellt
Meny: Tacos, veganska och kött, burgare, kycklingwrap och loaded nachos.
Vad sägs om en härlig burgare eller smakrika tacos?
Nu vet du en del om historian och även vart du hittar dina food trucks i Västerås! Ta fram kalendern, boka in datumen och missa inte att besöka dessa fantastiska restauranger på hjul!