Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram.
Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, ett recept på julfika till andra advent.
Den här veckan delar jag med mig av ett recept på en superenkel adventskaka med saffran och apelsin. Ett klassiskt franskt bakverk med smak av saffran och apelsin. Perfekt och enkelt julfika med de klassiska julsmakerna!
3 ägg
75 g socker
10 g farinsocker
90 g mjöl
5 g bakpulver
1 nypa havssalt
0,5 g saffran
90 g brynt smör
Apelsinzest från en ekologisk apelsin
1. Bryn smöret och låt det svalna lite, blanda i saffranet.
2. Vispa socker och ägg luftigt.
3. Sikta i bakpulver, salt och mjöl.
4. Vänd i det smälta smöret och apelsinzesten till sist.
5. Fyll Madeleineformar och baka på 180 grader i 5 min.
Framtill nästa artikel i denna artikelserie kan du följa Christoffer på hans Instagram.