Foto: Eric Nyberg, @bynybrg på Instagram. Christoffer Magnusson Domeij som driver The Nutmeg House introducerar oss för nya spännande koncept den här veckan. Det har varit hög efterfrågan på The Nutmeg Box Breakfast som är ett av de nya erbjudandena och sedan kommer vårens härliga stämningshöjare som är drinkmixen. Vad inspirerade det nya konceptet? – Jag försöker hinna […]
Etikett: The Nutmeg House Västerås
The Nutmeg House om nyheterna för 2021
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Vi har gått in i ett nytt år och den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, om utmaningarna, framtidsplanerna och innovativa idéer. Vad var den största utmaningen för Nutmeg House? Vad kan vi förvänta oss för nyheter? 2021 väntar med nya utmaningar, men även […]
Västeråsföretag nominerat till Årets Viltkrog
Foto: Unsplash. The Nutmeg House återfinns bland årets nominerade restaurangerna till ”Årets Viltkrog” som delas ut den 6 februari 2021. Bakom priset står Svenska Viltmatakademiens medlemmar med det gemensamma intresset att öka kunskapen och utnyttjandet av svenskt viltkött. Vi har träffat Christoffer Magnusson Domeij som driver The Nutmeg House, som berättar mer om nomineringen. Akademin […]
Vad händer i restaurangbranschen 2021?
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Vi har gått in i ett nytt år och den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, en summering av 2020. Vad blev effekterna på branschen? Och vad kan vi förvänta oss av 2021? Ett turbulent år för restaurangbranschen Starten på 2020 såg ut att bli ett […]
Vintermeny & nyårskasse från The Nutmeg House
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med av hur hösten och vintern ser ut för honom och hur du kan ta del av hans fantastiska matlagning. Eftersom rådande situation begränsar möjligheterna och planerna som var satta förändrades en del för denna höst och vinter. Dock har jag gjort det […]
Veckans matsedel: En varierad meny för hela familjen
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av tips för veckans middagar som passar hela familjen. Det viktigaste för mig när jag planerar vardagsmåltider för hela familjen är en varierad meny. Mycket grönt och så lite färdiglagad mat som möjligt. Men det kan vara svårt […]
Vad är fine dining?
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av vad fine dining innebär och hur du kan uppleva det hos honom. Vad är skillnaden mellan fine dining och dining? Fine dining kännetecknar tycker jag en restaurang där allt samspelar, miljö, mat oftast med en avsmakningsmeny, service […]
Allt du vill veta om skogens guld
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av kantarelltips. Den här veckan ska vi prata om en råvara som även kallas skogens guld – kantareller! En av de mest uppskattade matsvamparna som har en säsong redan från midsommar till senare höst. De klarar sig även framtill det blir minusgrader på vissa […]
Varför du ska laga mat efter säsong
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av höstens favoriter. Augusti närmar sig sitt slut och hösten gör sig redo för entré. Efter en sommar fylld av semester på hemmaplan är det dags att återgå till rutiner och en del av rutinerna är såklart middagsplaneringar […]
Sommartips för “hemestern”
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av tips till “hemestern” och bland annat efterrätter du kan göra på grillen. I år ser det lite annorlunda ut med semestern och många väljer att semestra på hemmaplan. Mitt tips är att ta små […]