Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av brunchtips och recept du enkelt kan göra hemma. Nu i semestertider har man mer tid på morgnarna för att göra en riktigt god frukost. En skön variant är ju såklart brunchen där man slår ihop frukost och […]
Etikett: The Nutmeg House Västerås
Tips inför studentfirandet
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av studentbuffén han erbjuder inför kommande firande. Studenten och firandet i sig är en upplevelse man sent glömmer. Den svenska traditionen sträcker sig långt tillbaka i tiden och är ofta något man kan minnas tillbaka och dela minnen […]
Recept: “Mycket känsla och väldigt många år av erfarenhet”
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av recept. Hur bygger en recept? Vad är det svåraste receptet han följt? Och hur är det egentligen med recept under mattävlingar? Läs om det om mycket mer nedan. Hur skapar man recept? Jag baserar mina recept […]
Tips till trerättersmenyn på hemmaplan
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av vad man ska tänka på när man komponerar rätter och menyer. Att komponera rätter och menyer kan göras på olika sätt och den här veckan delar jag med mig av mina bästa tips! När jag komponerar […]
“Tänk på nya möjligheter och alternativ”
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. I samband med spridningen av coronaviruset har många företag drabbats av att färre människor är i rörelse jämfört med förut. En bransch som drabbats väldigt hårt är restaurangbranschen. I denna artikel-serie möter vi restaurang- och caféägare som berättar om hur coronaviruset påverkat deras verksamhet och hur de ser på […]
Nyårsdesserten i fyra enkla steg
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Perfekt inför nyår delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av ett recept på en fräsch nyårsdessert. Fyra enkla steg till en nyårsdessert som är den perfekta kombinationen av krisp och len mousse. Dulce lechemousse med blåbärskompott, chokladkrisp & kardemummasmulor Steg 1 – Dulce lechemousse 300g färskost […]
Christoffer Magnusson Domeij: Såhär gör du de bästa köttbullarna
Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig ett recept på köttbullar. Perfekt recept att använda inför jul och middagarna med familj och vänner. 400 g älgfärs 100g fläskfärs (kan uteslutas , höj då mängden älgfärs) 1⁄2 dl ströbröd 1,25 dl standard mjölk […]
Christoffer Magnusson Domeij: “Står restaurangutbudet i Västerås stilla?”
Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, om restaurangutbudet i Västerås. Han tar upp debatten kring vad han menar är ett alldeles för likt utbud restauranger emellan. Och vad tycker gästerna om detta? Ta del av diskussionen på vår facebook sida. Om ni […]
Superenkelt recept till adventfikat
Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, ett recept på julfika till andra advent. Den här veckan delar jag med mig av ett recept på en superenkel adventskaka med saffran och apelsin. Ett klassiskt franskt bakverk med smak av saffran och apelsin. […]
Avsluta 2019 med en smaksensation
Året börjar lida mot sitt slut och varje år ställer vi oss ofta frågan “vad ska vi göra på nyår?”. Det blir ofta en del fram-och-tillbaka och ofta slutar det med en sista-minuten lösning, om du inte planerat sedan långt innan. För vi alla känner ju någon som gillar att “planera i tid” redan i […]