Med en unik utsikt över Mälaren hittar vi Borgåsunds restaurang som är beläget vid Strömsholms kanals sydligaste utpost. Under lång tid var platsen Mälarens största hamn och Borgåsund växte under åren fram till ett eget samhälle. Själva restaurangen befinner sig i det som en gång var Järnmagasinet. Det byggdes 1872 och järnet vägdes och lastades om för att […]
Etikett: Julbord
Christoffer Magnusson Domeij: Såhär gör du de bästa köttbullarna
Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig ett recept på köttbullar. Perfekt recept att använda inför jul och middagarna med familj och vänner. 400 g älgfärs 100g fläskfärs (kan uteslutas , höj då mängden älgfärs) 1⁄2 dl ströbröd 1,25 dl standard mjölk […]
Veggoköket: “Julbordet är en succé”
Att Veggoköket i Västerås, beläget i Saluhallen Slakteriet, är populärt bland vegetarianer, veganer och även köttälskare är väl förståeligt! De serverar vegansk mat av hög kvalitet och fokuserar på ekologiska och närproducerade råvaror. I år står de för julbordet på Saluhallen Slakteriet och vi har pratat med kocken Rikard Hjärtström som berättar mer om menyn […]
Dessertmästaren Kenny: Den perfekta desserten i juletider!
Findies dessertkrönikör, Kenny Kousted Hansen, skriver den här veckan om julstressen som kan uppstå, hur du kan undvika den och ger dig recept på en juldessert som passar perfekt till julbordet. “Mat samlar människor tillsammans kring bordet” December närmar sig och nu börjar dom flesta av oss att planera inför julen. Vilken släkting ska vi vara hemma […]