Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av glassrecept. Äntligen är det sommar och något som är specifikt för sommaren måste ju ändå vara lyxen att njuta av glass i solen! Jag tycker att nästan alla desserter blir bättre med en glass eller […]
Etikett: dessert
Nyårsdesserten i fyra enkla steg
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Perfekt inför nyår delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av ett recept på en fräsch nyårsdessert. Fyra enkla steg till en nyårsdessert som är den perfekta kombinationen av krisp och len mousse. Dulce lechemousse med blåbärskompott, chokladkrisp & kardemummasmulor Steg 1 – Dulce lechemousse 300g färskost […]
Dessertmästaren Kenny: Den perfekta desserten i juletider!
Findies dessertkrönikör, Kenny Kousted Hansen, skriver den här veckan om julstressen som kan uppstå, hur du kan undvika den och ger dig recept på en juldessert som passar perfekt till julbordet. “Mat samlar människor tillsammans kring bordet” December närmar sig och nu börjar dom flesta av oss att planera inför julen. Vilken släkting ska vi vara hemma […]
Dessertmästaren Kenny ger sina bästa tips på hur du komponerar en lyckad dessert!
Findies dessertkrönikör Kenny Kousted Hansen förklarar allt du vill veta om hur man bygger upp en dessert, smakmässigt samt med vilka verktyg! Så, vad är en dessert? – En dessert är någonting vi unnar oss vid speciella tillfällen, alltså inget som dom flesta av oss unnar sig varje dag i vardagen. Desserten åker ut på […]
Dessertmästaren Kenny ger sina bästa tips på hur du komponerar en lyckad dessert!
Findies dessertkrönikör Kenny Kousted Hansen förklarar allt du vill veta om hur man bygger upp en dessert, smakmässigt samt med vilka verktyg! Så, vad är en dessert? – En dessert är någonting vi unnar oss vid speciella tillfällen, alltså inget som dom flesta av oss unnar sig varje dag i vardagen. Desserten åker ut på […]
Kenny Kousted Hansen om resan till dessertmästaren han är idag!
Findie har äran att presentera vår nya dessertkrönikör Kenny Kousted Hansen! I den första artikeln med honom får vi veta mer om hans bakgrund, yrkesresa och hemligheten bakom en riktigt bra dessert! Vem är Kenny? – Jag är en trebarnspappa från Dalarna, uppväxt strax utanför Falun med en förkärlek till desserter och bakverk. Jag har […]