Tre Västeråsprofiler svarar
Vi ställde följande fråga till tre Västeråsprofiler: Vad ser du mest fram emot under restaurangåret 2018? Mästerkocken Amir Kheirmand, restaurangchefen Anna Österberg och bloggaren Saga Enstedt svarar och förklarar.
”Goda drinkar på uteserveringar”
Saga är en 20-åring som bloggar om livsstil och mode, när hon fick
denna fråga svarade hon följande:
– Jag ser fram emot sommaren, att kunna sitta på en uteservering och äta en god sallad eller något grillat. Jag ser även fram emot att testa nya restauranger som jag inte tidigare besökt. Men allra mest ser jag fram emot goda drinkar på uteserveringar berättar Saga.
Saga Enstedt.
”Visa att vi är Sveriges femte största stad”
Anna Österberg är restaurangchef på Bianchi Café & Cycles och har tidigare jobbat med bland annat event i Stockholm. För henne är svaret på frågan dels en förändring som hon själv vill se.
– Jag som nyinflyttad till Västerås har sett stora skillnader i restaurangkulturen om man jämför och arbetat på krog och med event. Västerås är en utpräglad industristad där ”utelivet” varit ganska begränsat till slutet på veckan och helgen, som jag på senare år sett en långsam förändring på detta. Det ser jag fram emot 2018 är att Västerås skall visa att vi är Sveriges femte största stad med ett levande city, dag och kvällstid, där stad och myndigheter stöttar både krögare och övriga företag för att visa vad vi kan och dra så många turister som möjligt påpekar Anna.
Anna Österberg som är restaurangchef på Bianchi Café & Cycles i Västerås.
”Något magiskt händer i Västerås runt slutet av april”
Amir är en entreprenör och kock som genom Schysst Käk erbjuder egna matprodukter i de största matbutikerna, han driver även en matstudio här i Västerås, EAT Matstudio.
– Det är något magiskt som händer i Västerås runt slutet av april då restaurangerna i stan börjar snickra upp sina uteserveringar. Det är alltid lika härligt att se restaurangerna förbereda sig för sommaren och jag ser fram emot att besöka nya och gamla uteserveringar, ta en öl och äta ett par smårätter säger Amir.
Mästerkocken och entreprenören Amir Kheirmand.
Vad ser du själv fram emot? Någon speciell nyöppning eller vill du se någon mattrend presenteras hos restauranger och caféer i Västerås? Kommentera nedan