Street Food Västerås. Sedan starten år 2015 har Street Food Västerås varje år lockat många matglada besökare. Förra året slog matfestivalen besöksrekord med över 6000 besökare från runtom i landet. Den 28 september är både Saluhallen Slakteriets egna verksamheter och diverse foodtrucks tillbaka och erbjuder utomordentlig mat. Vi har tagit reda på allt du behöver veta inför Street Food Västerås!
Saluhallen Slakteriets innergård blir till en av Västerås största matfestivaler
Samtliga verksamheter tillhörande Saluhallen Slakteriet håller öppet precis som vanligt och erbjuder varor, mat och fika i mängder. Några av verksamheterna ställer ut med foodtrucks tillsammans med andra spännande gästande foodtrucks. Det här är en sann matfestival som du inte vill gå miste om, så se till att komma med en stor aptit! Mellan 11:00 – 16:00 kan du avnjuta fantastiska rätter från världens alla hörn!
Joppes Food
Joppes Food kommer att servera sin signumrätt som består av krispig fläsk, kimchi, sjögrässallad, misomayo och krossade wasabiärtor för 99 kr per portion!
La Olita
La Olita är en foodtruck som fokuserar på det spännande mexikanska köket – de serverar:
2 st epic fish taco – 110 kr
Tempurafriterad veckans miljömärkta fiskfilé. Täckt av en deluxesallad av 7 ingredienser med äppelvinaigrette, avokado, gräddfil, röd & grön salsa, serveras på lättstekt vetetortilla med en chipotle youghurt.
Alambrebeef burito – 105 kr
Kryddmarinerat svenskt nötkött med stekt lök, röd & grön paprika, röd & grön salsa och sallad gjord på ananas, rödlök, koriander, vitkål och majs. Serveras inlindad i vetetortilla med smältost och gräddfil.
Vegetarian mushroom quesadilla – 90 kr
En mix av smörstekt svamp, röd & grön paprika med gul lök som serveras på marjstortilla med bönröra, smält ost, chipotledressing, grön salsa & gräddfil. Vegetarisk och glutenfri.
Wholly guacamole – 60 kr
Färsk avokadoröra med finhackad tomat, rödlök, koriander och färskpressad limejuice. Serveras med egna totopos (nachos) och majschips. Vegansk och glutenfri.
Tinga de pollo – 100 kr
Klassisk mexikansk slowcooked chipotlekyckling gryta, serveras med ris, deluxesallad, chipotleyoghurtmayo och hemmagjorda totopos (Nachos).
De kommer även servera läckra churros!
Mr Mango
Mr Mango har valt att ha en råvara som en röd tråd genom hela menyn – mango! Detta serverar Mr Mango:
Messy nacho – 50 kr
Nachos, pulled pork, ostsås, vitlöksmajo, picklad mango, picklad rödlök, jalapeños, koriander.
Soulistic Food Truck
Soulistic Food Truck har sedan 2014 serverat mat inspirerat av den Amerikanska Södern och Västafrika:
Southern Soul Food – 110 kr
Crispy Fried Chicken, mac & cheese, creamed corn, coleslaw.
American Pancakes – 60 kr
Med Grädde & Chockladsås.
Veggoköket
Veggokökets foodtruck kommer att finnas på plats där man kan avnjuta veganska rätter i de mest spännande smakkombinationerna.
Bönerkebabrulle – Hel 90 kr, halv 50 kr
Egentillverkad bönerkebab, sallad, gurka, tomat, rödlök, vitlökssås och stark tomatsås.
Friterad majsbollar – Hel 90 kr, halv 50 kr
Med rawsallad, fruktig viagrette, tahinidressing, koriander och rostade sesamfrön.
Bananplättar – 45 kr
Med sojagrädde och egenkokt drottningsylt (4 plättar).
Aurora Sushi Bar
Saluhallen Slakteriets egna sushimästare kommer att sälja:
”Bắp Xào Tôm Bơ” – 65 kr
Majs fräst tillsammans med räkor.
Hoành thánh chiên – 65 kr
Vitenamesiska söta och sura wonton knyten.
RibHaus
Initiativtagaren till Street Food Västerås, Joe Morris, kommer att finnas på plats med sitt team från RibHaus. Självklart har de sina utomordentliga sliders på menyn som serveras under namnet ‘Haus Slider’ och serveras med 80 gram burgare, ost och specialsås med ost för 65 kronor per portion.
Gilla Grilla
Grillexperterna från Gilla Grilla finns självklart med på plats och erbjuder gott och blandat från grillen. Deras klockrena grillmixer kommer det att finnas gott om för 100 kronor per mix. De kommer även att servera ribs för 160 kronor och halv ribs för 100 kronor samt steak teaser för 120 kronor.
Happy Noodle+
Smaka på riktigt goda maträtter från det asiatiska köket:
Friterade kinesisk köttfärsbröd – 45 kr för två
Stekta kycklingdumplings – 50 kr
Kokta köttfärs dumplings – 50 kr
Friterade vegetariska wonton – 35 kr
M Creperíe
M Creperíe serverar deras crêpes “a la minute” som går att få som vegetariskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ.
De serverar:
Matiga crêpes
Serrano, grana padano & ruccola 85 kr
Ost och tomat 70 kr
Ost och skinka 70 kr
Söta crêpes
Nutella 55 kr
Nutella med topping 65 kr
Vit eller mörk choklad 55 kr
Socker och citron 50 kr
Kanel och socker 50 kr
Jordgubbssylt 50 kr
Pizzatrucken
Vad sägs om äkta italiensk pizza, gjord på surdegsbotten och gräddad i vedugn? Upplev en bit av Italien när Pizzatrucken kommer på besök under Street Food:en!
Pizzor på menyn: margherita, vesuvio, capriciosa, salsicca piccante, salami, vegetariana, funghi, 4 formagi och parma.
Rigole
Bakom Rigole Catering hittar du fyra goda vänner som till vardags är verksamma på olika restauranger runt om i Sverige. Deras ambition är att med ett enormt engagemang och passion bjuda in gäster till den glädjen de känner för maten. Rigole serverar:
Carnitas
Marinerad och bräserat fläskkött med silverlök och koriander.
Vegetariskt
Långbakad och friterad rotselleri med picklad rödbeta och chilli.
Samtliga tacos serveras med silverlök och koriander, två olika salsasåser och mexikanska pickles.
40 kr/st eller 75 kr för två stycken.
Björklunds Kafferosteri
Under Street food håller även Björklunds Kafferosteri sin kaffebar öppen. I baren serveras kaffe, på alla tänkbara sätt. Alla sorters kaffe går att smaka, de serverar även espresso, handbryggt och kallbryggt kaffe.
