Matfestival Västerås
Det är återigen dags för matfestivalen Street Food Västerås på Saluhallen Slakteriets innergård. Sist hölls detta under nationaldagen vilket resulterade i succé! Eventet besöktes utav över 5000 matgalna gäster – besöksrekord och samtliga trucks och restauranger sålde slut på sitt käk.
Nu får du skriva in den 25:e augusti från 11:00 – 16:00 i kalendern, för då är det dags för rond två av Street food Västerås 2018!
Ta del utav en smakresa genom Saluhallens restauranger, food trucks och gästspel från mästerkocken Amir Kheirmand med sitt Schysst käk, Indian Grill och den prisbelönta entreprenören – Christoffer M Domeji med sitt The Nutmeg House.
Matfestival Västerås – Lockade över 5000 matgäster och besöksrekord under nationaldagen!
Sist anordnades Västerås Street food under nationaldagen den 6:e juni 2018 och man firade det i sann ‘’mat-anda’’. Dagen resulterade i succé och man lockade över 5000 matgalna gäster.
Bilder från matfestivalen den 6/6 2018.
– Det kändes fantastiskt, besöksrekordet var överrumplande och vi ser detta som ett kvitto på att vi är gör något som uppskattas och är rätt i tiden. Samtidigt är vi ödmjuka inför varje ny aktivitet och har reflekterat över tidigare event för att se vad vi kan göra bättre till framtida evenemang, berättar Greger Johansson – projektledare för Saluhallen Slakteriet.
”Tack för ett fantastiskt bra event! Jag och mina vänner spenderade minst tre timmar med att förtära och smälta mat. Hoppas på en repris […]”
– Citat från nöjd gäst efter evenemanget den 6/6-18
Intitiativtagaren Joe Morris siktar på att slå besöksrekordet på 5000 gäster
Konceptet startades för tre år sen då Joe och gänget bakom Street Food Västerås upplevde att Västerås saknade ett ställe där man kan få njuta av streetfood. Helt enkelt sitta med sina kompisar i solen, umgås och avnjuta god mat. Det fanns inget som förenade matintresserade på samma sätt som Street Food Västerås nu gör.
Joe Morris (mitten) med sitt team på RibHaus.
– Jag har ser fram emot nästa Streetfood den 25/8, det har varit en fantastiskt fin sommar och förhoppningsvis håller det fina vädret i sig så att Västeråsarna kan få njuta av det och prova olika rätter på evenemanget. På nationaldagen hade vi över 5000 besökare och det överträffade alla våra förväntningar, det skulle vara helt otroligt om detta rekord skulle slås, påpekar Joe Morris som är initiativtagare och driver RibHaus.
Restauranger och trucks på plats den 25:e augusti – Matfestival Västerås
The Nutmeg House gör comeback!
Christoffer M Domeji gör comeback med The Nutmeg House.
Den prisbelönta entreprenören Christoffer M Domeji gör comeback med sitt koncept efter föregående event.
– Jag ville vara med för att detta blev en sådan succé under nationaldagen med sina 5000 besökare – då får jag chansen att nå en större publik. Detta är ett fantastiskt initiativ av arrangören för att visa upp lokala entreprenörer och vad vi har att erbjuda. Dessutom att festivalen lockar till sig besökare som inte bara är från Västerås utan också från andra delar av Sverige – detta sätter Västerås på matkartan!
‘’Detta sätter Västerås på matkartan!’’
Vad serveras?
– Denna gång kommer det att servera köttmacka med chanterelle, lök, ost och svartpepparmajo.
Premiär för Mästerkockens Food truck
Amir Kheirmand gör premiär och gästar med sitt Schysst käk.
Mästerkocken Amir Kheirmand gästar evenemanget med sitt företag, Schysst käk:
– Man kan nog kalla mig en riktig stammis på Street food Västerås. Jag gillar atmosfären, att det är så mycket folk och inte minst den fantastiska smakresan som man kan göra under en eftermiddag, berättar Amir.
Vad serveras?
– Nu ska jag tillsammans med Schysst käk komplettera utbudet. Från vår food truck säljer vi en riktigt Schysst kebab. Kom förbi och smaka på Kebab såsom det ska vara, påpekar Amir.
Indian Grill – street food + north indian + snacks + salads
Indisk mat med twist!
Vad serveras?
– The street food we serve is (Chatpata) Indian Umami comes with all four sweet, salty, sour and spicy.
Från Saluhallen Slakteriet
Bondens Butik
Gänget på Bondens butik kommer att servera viltskav med potatismos, rårörda lingon och pressgurka.
Björklunds Kafferosteri
Upplev rostning live i Björklunds kaffebar från 11:00 – 16:00.
Gilla Grilla & Bryggeri Sjöhagen
Gilla grillas Grillmixtallrik som serveras under matfestivalen.
Gilla grilla kommer att erbjuda en grillmixtallrik. Dessutom blir det Lägg & Äpple (pulled pork). Dessutom öl från Bryggeri Sjöhagen.
Happy Noodle+
Happy Noodle + serverar kinesiska grillspett på kyckling, entrécote eller fläsk i baguette tillsammans med inlagda grönsaker, koriander och egengjord chilisås.
Stora Ekeby Korvbar
Stora Ekeby ställer ut sin korvbar och serverar sina egna korvar.
Veggokökets Veggovagn
Gänget bakom Veggoköket ställer ut sin färgsprakande Veggovagn. I den serveras deras populära bönerkebab – ett måste att testa, även för köttälskaren!
RibHaus Container
RibHaus kommer att erbjuda en limiterad upplaga av sin burgare – håll utkik!