Idag, den 8:e mars valde vi på Findie att anordna en träff för kvinnliga krögare och branschkollegor i Västerås. I och med att den internationella kvinnodagen ägde rum ville vi ta tillfället i akt för att hylla kvinnor från branschen. Dessutom att öppet kunna diskutera om problem och jämställdhet. Vem kan man prata med, om inte sina medsystrar?
En del av kvinnorna som deltog i träffen.
Kvinnliga krögare om utmaningar
Tillsammans samtalade vi om vilka problem och utmaningar man har som kvinna inom branschen. Ett exempel är förolämpningar under arbetspass. Väl i stridens hetta kan dessa förekomma titt som tätt. Ur kvinnornas perspektiv är det bara att ta emot dessa och att fortsätta sitt jobb.
Något många andra också kände igen sig i var att manliga kollegor oftast får uppskattning och cred för tillagning av maten från gäster. Fastän de själva inte tillagat den. Utan av kvinnliga kockar.
‘’Någon gång har en gäst frågat efter mina manliga kollegor för att berätta om rekommenderad dryck till maten, även fastän jag kan det bättre själv.’’
En annan situation som hör till vardagen för kvinnorna är att omgivningen kan bli förvånad över att man bär en chefsposition. Folk runtomkring förväntar sig att det är en man som bär chefsrollen. Detta kan i sin tur leda till att man inte blir tagen på allvar som en manlig chef skulle blivit.
In action under träffen.
Sexuella trakasserier hör inte längre till vardagen hos kvinnliga krögare
Trots dessa händelser i vardagen, kunde alla hålla med om att utvecklingen med jämställdhet har en positiv riktning. Man samtalade om att sexuella trakasserier var allt vanligare förr och nu hör det absolut inte till vardagen. Den yngre generationen har mer respekt mot kvinnor kom man överrens om.
Starta restaurang? Lättare sagt än gjort!
Det vi tillsammans kom fram till var att alltid se det positiva i det negativa. Att prövningarna som man utsätts för gör oss bara starkare. Något som Josefin och Therese Niva kunde relatera till. Systrarna berättade om resan med deras mexikanska bar, Hermanas som snart öppnar i Västerås. De har stött på nejsägare och otippade situationer som fördröjt processen med nyöppning.
‘’Man får alltid fokusera på att dessa händelser gör oss bara starkare.’’
Deltagarna lyssnade och diskuterade intensivt.
Keep on rocking!
Vi hoppas att kvinnor ska känna att de kan prata med sina medsystrar i branschen. Glöm inte att hämta styrkor hos varandra. Vi vill utbringa ett stort tack till speciellt Lina Erhardsson på Agrill som bidrog extra till att denna träff ägde rum. Keep on rocking ladies!