Semlan har ett långt förflutet, den har gått från att vara en slät okryddad bulle till en mängd experimentella försök konditorer tar sig an. För varje år blir semlan mer varierad, mer kreativ och framförallt mer galen. Findie har kollat in årets hetaste semlor och Findie-Emma har smakat den omtalade nachosemlan.
Den nya semlan med smak av likör.
Likörsemlan äntrar marknaden
Numera går konditorer, matproducenter och dryckesproducenter bananas med semlorna. Hysterin kring bullen tycks aldrig lägga sig, vilket inte skedde i år heller. Förra årets semmelwrap är fortfarande på tapenten, men i år har även andra semlor toppat listorna. Arcus Sweden AB har i början av året lanserat en likör med smak av semla som finns att köpa på systembolaget för 189 kronor.
Marängsviss-semla som gör succé i Falkenberg. Foto: Ica/Vessigebro
Marängsviss-semlan gör succé
Hur låter nutella, grädde, skivad banan och maräng ihopblandad med en semla? Det bestämde sig Ica i Vessigebro för att testa. Den säljer otroligt bra enligt butiken och de är väldigt nöjda med kreationen.
“Den är väldigt söt och god, den smakar som marängsviss”, säger Elin Persson, delägare till Ica-butiken i Vessigebro.
Falukorvssemlan blev en stor snackis. Foto: Sofia Westergren
Semla som är läskigt lik falukorv
En dag diskuterades semmel-idéer i P4 Västmanland, då kom falukorvssemlan som ett galet förslag. Ett bageri i Strömsholm tog tillvara på idén och skapade en semla som är ruskigt lik den populära maträtten. Tillsammans med kreativitet och karamellfärg var den nya semlan ett faktum.
“Den smakade ju semla. Det var lite av en mindfuck för det såg ut som en falukorvstallrik men så smakade den semla”, säger skaparen och konditorn Sofia Westergren.
Emma testar nachosemlan
Den semla som vält media i år är nachosemlan som skapats av den kända konditorn Roy Fares. Findie-Emma har provsmakat den hos Brynolf Bagare här i Västerås. Hon tycker att det är en perfekt semla att dela på och att man inte alls blir lika kladdig.
“Det är den ultimata semlan att äta på en dejt”, skrattar Emma.
Nachosemlan serveras på Brynolf Bagare i Västerås.
“Vi läste på internet om den nya semlan och förberedde den samma natt. Vi kavlade ut vetedegen tunt och skar i trekanter. Reaktionerna har varit väldigt positiva och vi tycker det är kul att hänga på alla nya trender”, berättar Anna Sandgren, ägare av Brynolf Bagare.
Psst… Om du gillar semlor kan du kolla in alla Västerås caféer på Findie.se!