Findies smak- och vinskola med Patric Anderson, sommelier och ägare bakom verksamheterna i Officershuset, fortsätter med del fem i artikelserien. Denna vecka är temat skillnaden mellan eleganta och fruktiga viner. Skillnaden mellan eleganta och fruktiga viner – Kortfattat förklarat så är skillnaden mellan dessa sötma. Alla viner innehåller frukt, men om syran är påtaglig, så […]
Etikett: Officershuset Västerås
Vinmässa hos Officershuset
I sekelskifteshuset från 1904 hittar man Officershuset där ett nytt koncept tagits fram av Patric Anderson och Daniel Sandvall. Under ett och samma tak finns Bistro Vinoteket, Hörnet Officern och Limone – som nu dessutom går under namnet Officershuset. Vi har pratat med Patric Anderson som berättar mer om vinmässan som ska hållas i Officershuset […]
Vad har glaset för betydelse när det kommer till vin?
Findies smak- och vinskola med Patric Anderson, sommelier och ägare bakom verksamheterna i Officershuset, fortsätter med del fyra i artikelserien. Denna vecka är temat vinglas. – Glaset har två viktiga betydelser när det kommer till vin. Dels för att markera vid dukning på bordet, så man vet vilket vin som är tänkt att serveras. Men viktigare är för […]
Internationell vinguide rekommenderar Vinoteket i Västerås!
Officershusets Vinoteket i Västerås har Sveriges bredaste vinlista vad gäller länder och lockar därmed många tack vare sitt utbud. Nu har de även listats på hemsidan av den eminenta vinguiden Star Wine List. Findie har intervjuat Patric Andersson, sommelier och ägare, som svarar på några frågor om omnämnandet på Star Wine Lists hemsida. STAR WINE […]