I samband med Saluhallen Slakteriets utökning av restauranger inne i hallen är Pasta Fresca en av de nya tillskotten. Vi har pratat med grundarna Patrik Andersson och Kardå Talani om konceptet, idéerna och nyfikenheten bakom att våga sjösätta en idé för att se om den kommer ro i hamn. Samtalet med Kardå och Patrik gav […]
Etikett: pasta
Pastamenyn hos Vivaldi: Andreas Eroglu berättar
Foto vänster: @myfoto på Instagram. Kocken och ägaren Andreas Eroglu är snart inne på sitt andra år på Vivaldi, men har över hela 20 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Han tog över Vivaldi med tydliga mål och ambitioner om att servera god och hälsosam mat till vad han menar är humana priser. Vi har intervjuat Andreas för att få […]
Pastamenyn hos Vivaldi: Andreas Eroglu berättar
Foto vänster: @myfoto på Instagram. Kocken och ägaren Andreas Eroglu är snart inne på sitt andra år på Vivaldi, men har över hela 20 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Han tog över Vivaldi med tydliga mål och ambitioner om att servera god och hälsosam mat till vad han menar är humana priser. Vi har intervjuat Andreas för att få […]