Storfavoriten vid hamnen i Västerås besöks dagligen oavsett väder och har haft en otrolig resa bakom sig. Enorm passion ligger bakom detta koncept som älskas av både barn och vuxna. Hit kommer man för att koppla av från omgivningen och äta gott samt njuta av en underbar vy. Vi talar inget mindre om än Kajens café!
Alex såg direkt potentialen i Kajens Café
– Det första jag gjorde när jag flyttade till Sverige från USA var att starta en restaurang. Jag ville utmana mig själv ännu en gång och upptäckte samtidigt byggnaden vid hamnen i Västerås. Jag såg en stor möjlighet i det hela konceptet som man kunde ta fram här, berättar Alex.
Alex tog en stor risk och det var få människor runtomkring som trodde att Alex skulle lyckas med sitt koncept gällande Kajens Café eftersom den befann sig en bit ifrån city. Men han såg detta som en fördel då verksamheten skulle befinna sig både nära city och hamnen. Och självklart skulle alla Västeråsare ha ett ställe att gå till för att koppla av från vardagen.
“Självklart skulle Västeråsare ha ett ställe att gå till för att koppla av från vardagen.”
– Det är ett ställe för alla oavsett årstid. Man kan sitta i timmar och bara njuta av vyn samt god mat. Jag fokuserade på att man ska få bästa kvalitén av allt när man besöker Kajens Café. Från maten till servicen, där vi erbjuder både gourmetpizzor och har fullständiga rättigheter bland annat. Vi har även ett stort fokus på att maten görs från grunden hos oss och att gästen ska känna sig som hemma, påpekar Alex.
Resan var långt ifrån en dans på rosor för Alex
– Jag visste att jag hade en stor utmaning framför mig och första åren gick med förluster vilket jag räknade med. Dessutom tog jag över här under vintertid vilket var en ännu större prövning, delar Alex med sig av.
Detta vände efter några år och det hårda arbetet lönade sig
Kajens café har genom kvalité och känsla för stämning, format ett koncept som lockar alla typer av Västeråsare. Vid hamnen i Västerås får du bland annat avnjuta nyttiga sallader och pizza. Här får du otrolig service och som pricken över i:et den vackra vyn.