Den rådande rawfood-trenden tar världen med storm. I Sverige ökar intresset för sushi ständigt och i Japan har man kanske tagit trenden ett steg för långt. På senare år har restauranger nämligen börjat servera “chicken sashimi”, alltså näst intill rå kyckling. Men om det finns på deras meny, hur farligt kan det faktiskt vara? Trenden […]