Fotograf: Lisa de Malpas Finlay, The Vayu’s Photography Studio för samtliga bilder i artikeln. En resa som grundar sig i en passion för ett sunt sinne och en näringsrik diet ledde till konceptet Green Mandala Raw Café. Vi har träffat Anna Pleadin, Vedrana Radenovic och Jerrica Zeron som berättar om Green Mandala Raw Café och vad […]
Etikett: Raw-food
Den nya sjuka mattrenden: rå kyckling
Den rådande rawfood-trenden tar världen med storm. I Sverige ökar intresset för sushi ständigt och i Japan har man kanske tagit trenden ett steg för långt. På senare år har restauranger nämligen börjat servera “chicken sashimi”, alltså näst intill rå kyckling. Men om det finns på deras meny, hur farligt kan det faktiskt vara? Trenden […]