Vet du var ditt närmaste konditori i Västerås finns? Och vad är egentligen ett konditori och vad är ett café? Jo, ett konditori är ett serveringsställe där man kan köpa olika bakverk men även kaffe, te och choklad med mera. Sveriges konditorier är kända sedan 1800-talet men det är främst genom de så kallade sockerbagarna. […]
Etikett: Fika
GUIDE: Caféer i Västerås
“Fika är ett koncept, en sinnesstämning, en attityd och en viktig del i den svenska kulturen.” – Swedishfood.com/Fika Fika är mycket mer än att ta en kaffe. Det är ett socialt fenomen, en legitim anledning att avsätta ett ögonblick för kvalitetstid med dig själv, eller någon nära dig. Fika kan hända när som helst, både […]
Recept till adventsfikat
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, ett recept på julfika till första advent. Äntligen är det dags för adventsfirande! Och självklart ska vi njuta av en god fika, därför tipsar jag om några av mina favoriter till adventsfikat. Saffranskola med havssalt och apelsin 100 g […]
Green Mandala Raw Café: Upplev raw food
Fotograf: Lisa de Malpas Finlay, The Vayu’s Photography Studio för samtliga bilder i artikeln. En resa som grundar sig i en passion för ett sunt sinne och en näringsrik diet ledde till konceptet Green Mandala Raw Café. Vi har träffat Anna Pleadin, Vedrana Radenovic och Jerrica Zeron som berättar om Green Mandala Raw Café och vad […]
Fira Fereshteh Konditori & Cafés åttaårsdag
Fereshteh är konditormästare och har jobbat i branschen under 24 år i Sverige. Hennes passion för bakverk och tårtor har dock funnits sedan barnsben och nu driver hon sitt eget konditori, bageri och café sedan 2012 vid namn Fereshteh Konditori och Café i Västerås. Hos Fereshteh bjuds det på allt från frallor, bröd, kakor till […]
Fereshteh Ghanbar Pour: “Jag är glad att jag vågade ta steget”
Fereshteh Ghanbar Pours kärlek för bakverk är något som funnits med henne sedan barnsben. Idag är hon konditormästare med snart 25 års erfarenhet inom branschen. Kärleken och glädjen för bakverk nådde en milstolpe 2012 när hon bestämde sig för att öppna eget. Vi berättar mer om Fereshtes resa. Konditorn som älskar att kreativa mästerverk Sedan […]
Susanne Croner: Ett måste på menyn
Sedan ett par månader tillbaka befinner sig Vinylcaféet i Saluhallen Slakteriets härliga lokaler. Susanne Croner som driver caféet har en lång erfarenhet inom inom restaurang- och cafébranschen. Med hennes stora intresse för musik är det inte konstigt att menyn tar avstamp i film- och musikvärlden och inredningen likaså. Vi har pratat med Susanne Croner om […]
Genbergs Sommarcafé öppnar upp för vinterfika
Under sommaren 2017 öppnades Genbergs Sommarcafé av familjen Genberg: Elizabeth och Mikael med sina barn Max, Alice och hennes pojkvän Ludvig. Beläget nära Strömsholms kanal i Virsbo har Genbergs Sommarcafé varit en destination att besöka för att uppleva ett familjekärt café som genomsyras av passion, kärlek och glädje. I år är de även nominerade till […]
Choco Mania – himlen för chokladälskaren!
Älskar du choklad så har vi stället för dig! Det unika Choco Mania som snart öppnar i Kvarteret IGOR i Västerås är ett svenskt fikakoncept som erbjuder en upplevelse utöver det vanliga. Njut av deras egna våfflor, crêpes, choklad, gelato glass och shakes. Det är ett koncept som sticker ut från mängden – oemotståndlig fika med […]
Stammisen besöker Kajens Café varannan dag
Kajens Café – ett café vid hamnen och Kajens City i Punkt, är mycket omtalade för sina goda sallader och pizzor. En av salladsälskarna är veckans stammis -Petra Boström. För Findie berättar hon vad som får henne att återkomma flera dagar i veckan och varför Kajens är den perfekta lunchen. Vem är Petra Boström? – Jag är […]