I samband med spridningen av coronaviruset har många företag drabbats av att färre människor är i rörelse jämfört med förut. En bransch som drabbats väldigt hårt är restaurangbranschen. I denna artikel-serie möter vi restaurang- och caféägare som berättar om hur coronaviruset påverkat deras verksamhet och hur de ser på framtiden. Joakim Forslund och Linnea Pettersson […]
Etikett: Pråmen Västerås
Nu är det (snart) jul igen – Christoffer tipsar om alla måsten på julbordet!
Christoffer Stridsberg reflekterar tillsammans med Souschefen Tom från Pråmen kring viktiga traditioner och måsten på julbordet. Det finns en råvara som utmärker sig extra mycket, enligt dem. Kan du gissa vilken? Reflektioner kring Julbordstraditioner – Nu är det snart dags igen: Julbord. Smaka gärna på ordet. Gemene man tror oftast att det är lite mat […]
Efter succén med Pråmen – Nu öppnar Magasinet Västerås
MAGASINET VÄSTERÅS Det har gått knappt ett år sedan krögaren Joakim Forslund ställde sig bakom rodret på Pråmen och öppnade sin första krog i den 59-åriga båten. Ett koncept som efter att ha varit i drift i endast några månader blivit prisbelönt för sitt arbete med utmärkelser – lokalt och nationellt. Nu står Joakims nästa […]
GUIDE: Restauranger och caféer med utsikt i Västerås
RESTAURANGER OCH CAFÉER MED UTSIKT I VÄSTERÅS Vi har listat några av Västerås restauranger och caféer som har vyer över vår kära sjö – Mälaren. Passa på att njuta av solens värme om dagarna eller de härliga sommarkvällarna med en magisk utsikt över vattnet. Agrill Mat: Köttrestaurang med internationell inriktning. Adress: Mälargatan 6D, 722 10 […]
Nina Brännström: Se möjligheterna med överbliven mat
Nina Brännström är kock i grund och botten, blott 25 år gammal. Med sina 6 år som kock i bagaget, har hon jobbat på många omtalade krogar i Västerås och nu White Guide aktuella Pråmen Västerås. Vi tog tempen på Nina och ville få hennes bästa tips inom matlagning ur hennes perspektiv som professionell kock. På […]
Årets bästa vinkrogar
Varje år delar Munskänkarna ut diplom till enligt de Västerås främsta vinkrogar. Ramona Nilsson är aktiv i styrelsen för Munskänkarna i Västerås som är en riksomfattande vinprovarförening. Med över 20 000 medlemmar är de idag en av Sveriges största. Varje år delar Munskänkarna Västerås ut diplom till de bästa restaurangerna utifrån deras vinlista, pris och tillgänglighet. […]