Att kunna urskilja Bakir Haskic bland gästerna var ingen svår uppgift. Vid ett av mittenborden på Café Gränden sitter en man med skrattande vänner omkring sig och hälsar igenkännande på de gäster som går förbi. På hans bord står en skylt som säger att det är reserverat för honom. Varför började du äta på Café […]
Etikett: Simon Kartal
Bistro gränden lämnar avtryck hos sina gäster
BISTRO GRÄNDEN Bröderna Simon och Husnu Kartal påbörjade sin resa inom restaurangbranschen med att öppna sin första verksamhet år 1995. De insåg att de brann för att sprida sin unika atmosfär till gästerna och särskilt genom att skapa känslan av att sitta i en grändliknande miljö. Tack vare detta ville bröderna göra något extra med […]