Foto: @carllemon på Instagram. Den här veckan berättar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, om höstens bästa råvaror. Han tipsar om råvaror och hur du kan tillaga dem bäst. “Höstens råvaror är en av dom bästa att jobba med” – Höstens råvaror är en av de bästa att jobba med! Löken tas upp ur jorden […]
Etikett: inspo
Konsten att imponera med en bit fisk!
Såhär på höstkanten tänkte jag ta tillfället i akt att bjuda på en enkel fiskanrättning. Det är inte svårt men tar lite tid i anspråk. Resultatet däremot är det stjärnklass på. Sås och tillbehör går att variera i det oändliga. Våga experimentera! Fisken – “42 grader är perfekt” Ta en stor fet ryggbit av torsk, […]