Den här veckan berättar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, om de tre bästa verktygen att ha i köket enligt honom. Han tipsar om hur du ska ta hand om verktygen och varför just de är viktiga att ha i köket. “Med en vass kniv så blir det roligare att laga mat” – […]
Författare: alisa
Christoffer intervjuar morgondagens kock!
Morgondagens kockar. Christoffer Stridsberg skriver i veckans krönika om praktikanterna som också är morgondagens kockar. Hur behandlas de idag jämfört med när Christoffer började sin karriär? Och hur glamoröst är det egentligen att stå i ett kök? Läs mer nedan för att få en inblick i hur Christoffer ser på det! Ingen dans på rosor att […]
Dessertmästaren Kenny ger sina bästa tips på hur du komponerar en lyckad dessert!
Findies dessertkrönikör Kenny Kousted Hansen förklarar allt du vill veta om hur man bygger upp en dessert, smakmässigt samt med vilka verktyg! Så, vad är en dessert? – En dessert är någonting vi unnar oss vid speciella tillfällen, alltså inget som dom flesta av oss unnar sig varje dag i vardagen. Desserten åker ut på […]
Dessertmästaren Kenny ger sina bästa tips på hur du komponerar en lyckad dessert!
Findies dessertkrönikör Kenny Kousted Hansen förklarar allt du vill veta om hur man bygger upp en dessert, smakmässigt samt med vilka verktyg! Så, vad är en dessert? – En dessert är någonting vi unnar oss vid speciella tillfällen, alltså inget som dom flesta av oss unnar sig varje dag i vardagen. Desserten åker ut på […]
Fira fars dag här
Fars dag närmar sig och du kanske undrar hur kommer det sig egentligen att vi firar fars dag? Firandet kommer från USA och Sonora Smart Dodd (1882-1978) från staden Spokane, Washington, var initiativtagaren bakom detta. Efter hennes mammas död när hon var 16 år gammal tog hennes pappa hand om henne och hennes fem mindre […]
Recept: Perfekt förrätt med höstens smaker
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, med sig av ett recept. – Denna rätt ligger rätt i säsong och är inspirerad av höstens färger och smaker. Rätten passar perfekt som förrätt till höstlovsmiddagen. Om du vill ha mer halloween-känsla så kan du byta ut gulbetan mot pumpa. Kom ihåg bara att […]
Recept: Perfekt förrätt med höstens smaker
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, med sig av ett recept. – Denna rätt ligger rätt i säsong och är inspirerad av höstens färger och smaker. Rätten passar perfekt som förrätt till höstlovsmiddagen. Om du vill ha mer halloween-känsla så kan du byta ut gulbetan mot pumpa. Kom ihåg bara att […]
Alesmith Brewings största tap take-over i Sverige
Den brittiska puben The Bishops Arms bjuder på, förutom förfriskningar i variationer, äkta brittisk anda! Med handplockad inredning från olika loppmarknader, antikaffärer och gamla byggnader i England är varje Bishops Arms unik. I över två decennier har de bjudit på god stämning runt om i landet och Bishops Arms Västerås har även event och nu […]
Guide: Västerås mysigaste julmarknader
Året börjar lida mot sitt slut men inte ska vi hänga läpp för det! Nu börjar nämligen den mysigaste perioden i vinterns namn, nämligen alla julmarknader. Vi listar vart du kan njuta av julmarknader i Västerås med brända mandlar doftandes och fantastiska hantverk. Den perfekta aktiviteten för familj och vänner! Westerqwarn Hos Westerqwarn hittar du […]
Christoffer tipsar om musiken bakom kökets stängda dörrar!
Den viktiga musiken. I veckans krönika tipsar Christoffer Stridsberg om den viktiga musik bakom kökets stängda dörrar. Nedan följer därför hans personliga smakpreferenser! Ingen mat utan musik, typ – Denna gång handlar det inte så hemskt mycket om mat, utan mer om vad som försiggår när den förbereds bakom stängda dörrar. Musik i matsalen är […]