Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, med sig av ett recept. – Denna rätt ligger rätt i säsong och är inspirerad av höstens färger och smaker. Rätten passar perfekt som förrätt till höstlovsmiddagen. Om du vill ha mer halloween-känsla så kan du byta ut gulbetan mot pumpa. Kom ihåg bara att […]
Etikett: Recept
Recept: Perfekt förrätt med höstens smaker
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, med sig av ett recept. – Denna rätt ligger rätt i säsong och är inspirerad av höstens färger och smaker. Rätten passar perfekt som förrätt till höstlovsmiddagen. Om du vill ha mer halloween-känsla så kan du byta ut gulbetan mot pumpa. Kom ihåg bara att […]
Kanelbullens dag: “Gjorde 3000 bullar – i år blir det nog fler”
Det prestigefyllda Kopparlundens Bageri har med sina utmärkelser och fantastiska produkter nått ut till många människors hjärtan men även listor som White Guide Café. Med ett framgångsrikt team, som ägaren Doris Näckdal beskriver är en stor del till den stora framgången, har de vunnit fantastiska utmärkelser. Idag pratar vi om en stor dag i vår […]
Kardemummabullens dag firar du här!
Äntligen är det kardemummabullens dag! Vi har dagen till ära talat med Doris Näckdal, ägare av Kopparlundens Bageri. Kardemummabullen är nämligen bageriets mest populära bulle och vi har fått tips från proffset på vad vi ska tänka på för att få det bästa resultatet! Glöm dessutom inte att svänga förbi Kopparlundens Bageri och unna dig […]
Såhär brygger du egen öl!
Köksmästaren Christoffer Stridsberg berättar om hur du kan brygga öl på hans vis Hur man brygger öl kan man läsa överallt på internet. Det skulle vara ganska meningslöst och slöseri med tid att skriva om det här. Jag tänker däremot skriva om hur JAG brygger öl. På mitt sätt. Eftersom jag jobbar i kök så […]
Recept på en umamibomb du bara måste prova!
Köksmästaren Christoffer Stridsberg tar dig igenom 10 steg för en riktig umamibomb! Som jag lovat kommer ett recept på kött och surdeg. Detta är en riktig umamibomb och inte alltför komplicerat. Några av förberedelserna tar lite tid men det är väl värt väntan. Jag anger inga exakta mått utan man får gå lite på känsla […]