Madelen Thors driver den kända smörgåskedjan Subway i Västerås. Subways historia går tillbaka till 1965 då Fred DeLuca bestämde sig för att uppfylla sin dröm om att bli läkare. För att hitta ett sätt att betala sin utbildning öppnade han en butik med subs. Freds vän Peter Buck blev hans partner och de bildade en […]
Kategori: 3
Det här är EAT Matstudio
I den här artikelserien kommer vi få följa med Hannes Filipsson som driver EAT Matstudio. I denna första artikel berättar han om sin bakgrund och vad EAT Matstudio egentligen är. Hur funkar konceptet? Och kan man verkligen hyra hem en kock? Följ med på denna nya spännande artikelserie som kommer bjuda på massa matnyttig inspiration […]
Mr. Mango tänker utanför boxen – ny succé!
Mr. Mango har med sina knappa två år sedan start expanderat i raketfart. Allt började med en food truck som tog de över land och rike och har idag resulterat till två ytterligare, dock fasta, adresser med Mr Mango. Du hittar de alltså även på Sigurdsgatan och inne i Saluhallen Slakteriet. Under pandemin har det […]
The Nutmeg House satsar på kaffe
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med av sin passion för kaffe och hur du kan ta del av hans fantastiska kaffenyheter. Beslutet att tillverka eget kaffe – Jag serverar alltid kaffe till mina middagar och kaffet är en mycket viktig del av en middag. Det är det sista […]
Bread & sweets by Jennie – stjärntillskottet i Västerås
I december månad 2020 fick Västerås ett nytt konditori och bageri. Den välrenommerade konditorn Jennie Elmefors har slagit upp portarna till sitt nyöppnade konditori Bread and sweets by Jennie på Öster Mälarstrand. På CV:t hos stjärnkonditorn finner vi bland annat priset som Årets konditor 2007, och hon var även med och bakade Nobeldesserten och kronprinsessan […]
The Nutmeg House om nyheterna för 2021
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Vi har gått in i ett nytt år och den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, om utmaningarna, framtidsplanerna och innovativa idéer. Vad var den största utmaningen för Nutmeg House? Vad kan vi förvänta oss för nyheter? 2021 väntar med nya utmaningar, men även […]
Nyöppning: Sidewalk Sandwiches Västerås
Fotograf: Alexander Dinamarca Den 5 februari är det äntligen dags för Sidewalk Sandwiches Västerås premiär. Hos Sidewalk Sandwiches Västerås lovas vi en matupplevelse med en grund från USA men som även tar med smaker från hela världen. Inspirationen kommer mycket från New York och Brooklyn men även smak och utseende från Sverige och Norden. Vi har träffat Linus […]
Västeråsföretag nominerat till Årets Viltkrog
Foto: Unsplash. The Nutmeg House återfinns bland årets nominerade restaurangerna till ”Årets Viltkrog” som delas ut den 6 februari 2021. Bakom priset står Svenska Viltmatakademiens medlemmar med det gemensamma intresset att öka kunskapen och utnyttjandet av svenskt viltkött. Vi har träffat Christoffer Magnusson Domeij som driver The Nutmeg House, som berättar mer om nomineringen. Akademin […]
Vad händer i restaurangbranschen 2021?
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Vi har gått in i ett nytt år och den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, en summering av 2020. Vad blev effekterna på branschen? Och vad kan vi förvänta oss av 2021? Ett turbulent år för restaurangbranschen Starten på 2020 såg ut att bli ett […]
Maria Therese – Ett koncept utanför ramarna
Västeråsaren Therese Linder har haft drömmen om att öppna ett café sedan 20 årsåldern. När hon för två år sedan skulle skulle börja studera men fick förhinder började hon istället med caféverksamhet. VLT uppmärksammade detta och frågade “men när har du öppet då?” varpå svaret spontant blev “vi säger väl varje fredag?” När mannen sedan […]