Uttagningen till finalen av Årets Bagare 2020, de Svenska Mästerskapen för professionella bagare, är avgjord och nu står sex av Sveriges skickligaste bagare klara inför vårens tävling. Bland finalisterna hittar vi Ewa Winge från Kopparlundens Bageri som sedan tidigare har ett prestigefyllt team. Finalen avgörs i Nordstan i Göteborg, den 9–12 mars och förväntas bli […]
Kategori: 1
Vad har Aperol Spritz och gubbröra gemensamt?
2019 är förbi och Google har nu gått ut med de topp fem mest sökta inom mat och dryck under det gångna året. Ja, även om ishockey-VM, varför vi firar midsommar och varför egentligen Jeppe fick lämna Paradise Hotel är saker vi också klurat på under 2019, så tänkte vi kika närmare på vad Google […]
Udden Sushi Västerås – smaker från välkända Stockholmsrestauranger
Udden Sushi Västerås drivs av Tamir Togooch, Enkhjargal Gongor och Telmen Tamir som tillsammans har flerårig erfarenhet inom branschen och köket. Efter att ha arbetat på kända Stockholmsrestauranger såsom Kasai och East valde de att under 2019 slå upp dörrarna till deras egna restaurang! Läs mer om vilka spännande rätter du kan äta på Udden Sushi […]
Patisserier i mängder!
Findies dessertkrönikör, Kenny Kousted Hansen, skriver den här veckan om patisserier och allt som hör till. Vad är de egentligen? Hur tillagas de? Och mycket mer! Men först – Kenny avslöjar en nyhet – Ett nytt år. Det nya året betyder olika för olika personer. En del ger nyårslöften och andra ser det som en nystart. Jag startade […]
Recept: Enkel och billig löksoppa – perfekt innan löning
Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig ett recept på en enkel och löksoppa. – Den här veckan delar jag med mig av ett recept på en väldigt enkel och billig soppa – perfekt innan löning och efter löning. Det vita vinet […]
Vinets dag, vi gör oss redo att fira!
För det sjunde året i rad firar vi den 22 januari som vinets officiella dag, såsom utnämnd av den svenska Vinakademien. Sankt Vincent av Saragossa, vinets skyddshelgon, har dock firats runt om i Europas vindistrikt i många år. Firandet av denna dag ses som en tid för reflektion bland Europas vinmakare, då de kan reflektera […]
The Bishops Arms Västerås – årets första ölprovning!
The Bishops Arms Västerås kör igång med det nya decenniets första ölprovning redan den 23 januari! Bryggeriet som kommer på besök är ingen mindre än Skånes egna Benchwarmers Brewing Company! Det kommer att finnas cirka 15 sorter att smaka på och även utrymme för frågor och svar från bryggmästaren själv! Findie har pratat med pubchefen […]
Snart kan du tillaga din egna middag på en het lavasten
2015 grundades franchise-kedjan Blackstone Steakhouse som sedan tidigare finns etablerad i städer runt om i Sverige. Nu vill kedjan öppna i fler städer där bland annat Västerås finns med som destination och förväntas öppna under våren 2020. Det unika med restaurangens koncept är att gästerna själva deltar i matlagningen och bidrar till en upplevelse du […]
Restaurangåret 2019 i Västerås
RESTAURANGÅRET 2019 I VÄSTERÅS Tiden går snabbt när man har kul och vi har haft ännu ett händelserikt år inom restaurangbranschen i Västerås. Hamburger-boomen fortsatte in i 2019, koncept har förändrats, restauranger har stängt (Vissa har inte öppnat) och 17 nya ställen har öppnat sina dörrar samtidigt som några stängt dem. Vi summerar restaurangåret 2019 […]
Detta erbjuder restaurangerna i Västerås under nyår!
Inga planer än för nyår? Findie har tipsen! Känner du för en hemmakväll med nära och kära, men vill lyxa till det med restaurangmat? Eller är du sugen på att slå klackarna i taket med en nyårssupé? Vi tipsar om samtliga varianter – det enda du behöver göra är att välja! Nyårscatering från Restaurang Varda […]