Nina Brännström är kock i grund och botten, blott 25 år gammal. Med sina 6 år som kock i bagaget, har hon jobbat på många omtalade krogar i Västerås och nu White Guide aktuella Pråmen Västerås. Vi tog tempen på Nina och ville få hennes bästa tips inom matlagning ur hennes perspektiv som professionell kock. På […]
Etikett: Pråmen
Årets Västeråskrogar som platsade i White Guide
The White Guide utser årligen de främsta restaurangerna, de har släppt årets lista och vi har listat vilka Västeråskrogar som är med. Vi har också fått exklusiva kommentarer från personer på varje krog. Västerås sätts på kartan! 2017 fanns endast fem Västeråskrogar med på listan och detta år har dessa ökat till åtta stycken. Några […]
Restaurangåret 2017 i Västerås
Med bara en dag kvar av restaurangåret 2017 i Västerås kan vi blicka tillbaka på ett fantastiskt år. Flera nyöppningar och favoriter i repris. Kommer du ihåg vad som hänt i år? Populära öppningar under restaurangåret 2017 Saluhallen Slakteriet fick tillskott i sina lokaler av Happy Noodle+ där du får uppleva dumplings- och nudelrätter från […]
Pråmen: En exklusiv smakresa till havs i Västerås
Från att först bedrivas av stjärnkocken Erik Lallerstedt i Stockholm och fått erhålla stjärnor i Guide Michelin, äntrar nu den 59-åriga båten Pråmen, Västerås. Bakom rodret hittar vi Joakim Forslund som minst sagt haft en stjärnspäckad resa inom restaurangbranschen. Hur började din resa inom denna bransch? – Allt började med att mitt intresse för restaurang växte […]