Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med ett spännande event som sker i slutet av oktober. Den 31 oktober har du möjligheten att ta del av en exklusiv kväll på Nora’s beläget i Saluhallen Slakteriet där Christoffer Magnusson Domeij tar över ugnen för en kväll. Han berättar nedan mer om samarbetet och […]
Etikett: The Nutmeg House
Kanelbullens dag: Ta del av dessa tips
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av tips för kanelbullens dag. Det bästa med kanelbullen enligt mig är att den är saftig, lagom söt och passar till både kaffe, mjölk och saft och stora som små. Mitt bästa tips är att kalljäsa dina bullar så att smakerna hinner utvecklas och […]
Veckans matsedel: En varierad meny för hela familjen
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av tips för veckans middagar som passar hela familjen. Det viktigaste för mig när jag planerar vardagsmåltider för hela familjen är en varierad meny. Mycket grönt och så lite färdiglagad mat som möjligt. Men det kan vara svårt […]
Vad är fine dining?
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av vad fine dining innebär och hur du kan uppleva det hos honom. Vad är skillnaden mellan fine dining och dining? Fine dining kännetecknar tycker jag en restaurang där allt samspelar, miljö, mat oftast med en avsmakningsmeny, service […]
Allt du vill veta om skogens guld
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av kantarelltips. Den här veckan ska vi prata om en råvara som även kallas skogens guld – kantareller! En av de mest uppskattade matsvamparna som har en säsong redan från midsommar till senare höst. De klarar sig även framtill det blir minusgrader på vissa […]
Varför du ska laga mat efter säsong
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av höstens favoriter. Augusti närmar sig sitt slut och hösten gör sig redo för entré. Efter en sommar fylld av semester på hemmaplan är det dags att återgå till rutiner och en del av rutinerna är såklart middagsplaneringar […]
Gör din egen glass
Foto till vänster: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av glassrecept. Äntligen är det sommar och något som är specifikt för sommaren måste ju ändå vara lyxen att njuta av glass i solen! Jag tycker att nästan alla desserter blir bättre med en glass eller […]
Ett måste på brunchmenyn!
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av brunchtips och recept du enkelt kan göra hemma. Nu i semestertider har man mer tid på morgnarna för att göra en riktigt god frukost. En skön variant är ju såklart brunchen där man slår ihop frukost och […]
Tips inför studentfirandet
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av studentbuffén han erbjuder inför kommande firande. Studenten och firandet i sig är en upplevelse man sent glömmer. Den svenska traditionen sträcker sig långt tillbaka i tiden och är ofta något man kan minnas tillbaka och dela minnen […]
Recept: “Mycket känsla och väldigt många år av erfarenhet”
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med sig av recept. Hur bygger en recept? Vad är det svåraste receptet han följt? Och hur är det egentligen med recept under mattävlingar? Läs om det om mycket mer nedan. Hur skapar man recept? Jag baserar mina recept […]