Under sommaren 2017 öppnades Genbergs Sommarcafé av familjen Genberg: Elizabeth och Mikael med sina barn Max, Alice och hennes pojkvän Ludvig. Beläget nära Strömsholms kanal i Virsbo har Genbergs Sommarcafé varit en destination att besöka för att uppleva ett familjekärt café som genomsyras av passion, kärlek och glädje. I år är de även nominerade till […]
Kategori: 1
Premiäröppning för det nya boutique hotellet Turbine Västerås!
Med läge i det gamla ångkraftverket där Steam Hotel finns öppnas nu ett hotell i hotellet. Turbine Västerås är det nya boutique hotellet med premiäröppning den 2 december 2019. Här berättar Findie allt du behöver veta om nya Turbine! Boutique Hotel Turbine ESS Group är hotellfamiljen som bland annat ligger bakom Steam Hotel Västerås och nu […]
Vad har glaset för betydelse när det kommer till vin?
Findies smak- och vinskola med Patric Anderson, sommelier och ägare bakom verksamheterna i Officershuset, fortsätter med del fyra i artikelserien. Denna vecka är temat vinglas. – Glaset har två viktiga betydelser när det kommer till vin. Dels för att markera vid dukning på bordet, så man vet vilket vin som är tänkt att serveras. Men viktigare är för […]
Tre verktyg du behöver i köket
Den här veckan berättar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, om de tre bästa verktygen att ha i köket enligt honom. Han tipsar om hur du ska ta hand om verktygen och varför just de är viktiga att ha i köket. “Med en vass kniv så blir det roligare att laga mat” – […]
Christoffer intervjuar morgondagens kock!
Morgondagens kockar. Christoffer Stridsberg skriver i veckans krönika om praktikanterna som också är morgondagens kockar. Hur behandlas de idag jämfört med när Christoffer började sin karriär? Och hur glamoröst är det egentligen att stå i ett kök? Läs mer nedan för att få en inblick i hur Christoffer ser på det! Ingen dans på rosor att […]
Dessertmästaren Kenny ger sina bästa tips på hur du komponerar en lyckad dessert!
Findies dessertkrönikör Kenny Kousted Hansen förklarar allt du vill veta om hur man bygger upp en dessert, smakmässigt samt med vilka verktyg! Så, vad är en dessert? – En dessert är någonting vi unnar oss vid speciella tillfällen, alltså inget som dom flesta av oss unnar sig varje dag i vardagen. Desserten åker ut på […]
Dessertmästaren Kenny ger sina bästa tips på hur du komponerar en lyckad dessert!
Findies dessertkrönikör Kenny Kousted Hansen förklarar allt du vill veta om hur man bygger upp en dessert, smakmässigt samt med vilka verktyg! Så, vad är en dessert? – En dessert är någonting vi unnar oss vid speciella tillfällen, alltså inget som dom flesta av oss unnar sig varje dag i vardagen. Desserten åker ut på […]
Fira fars dag här
Fars dag närmar sig och du kanske undrar hur kommer det sig egentligen att vi firar fars dag? Firandet kommer från USA och Sonora Smart Dodd (1882-1978) från staden Spokane, Washington, var initiativtagaren bakom detta. Efter hennes mammas död när hon var 16 år gammal tog hennes pappa hand om henne och hennes fem mindre […]
Recept: Perfekt förrätt med höstens smaker
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, med sig av ett recept. – Denna rätt ligger rätt i säsong och är inspirerad av höstens färger och smaker. Rätten passar perfekt som förrätt till höstlovsmiddagen. Om du vill ha mer halloween-känsla så kan du byta ut gulbetan mot pumpa. Kom ihåg bara att […]
Recept: Perfekt förrätt med höstens smaker
Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, med sig av ett recept. – Denna rätt ligger rätt i säsong och är inspirerad av höstens färger och smaker. Rätten passar perfekt som förrätt till höstlovsmiddagen. Om du vill ha mer halloween-känsla så kan du byta ut gulbetan mot pumpa. Kom ihåg bara att […]