Västerås Officersmäss är huset från början på 1900-talet som tjänade flygkårens högre officerare. Huset besitter en minst sagt spännande historia och har idag en lika spännande ägare, Björn Carlsson. Utöver Västerås Officersmäss driver han även det mysiga caféet Carlsson på kajen samt evenemangsdrömmen iNTiMAN i Västerås. Ägaren Björn Carlsson är entreprenören som inte räds för […]
Kategori: 1
Christoffer Magnusson Domeij: Tänk såhär när du sätter dryck till maten
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House och utbildad sommelier bland annat, om dryck till maten. Vad är det viktigaste att tänka på? Och vad tycker Christoffer om det alkoholfria utbudet? Han berättar allt och lite till nedan. “Att sätta dryck till mat är både enkelt och […]
Pastamenyn hos Vivaldi: Andreas Eroglu berättar
Foto vänster: @myfoto på Instagram. Kocken och ägaren Andreas Eroglu är snart inne på sitt andra år på Vivaldi, men har över hela 20 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Han tog över Vivaldi med tydliga mål och ambitioner om att servera god och hälsosam mat till vad han menar är humana priser. Vi har intervjuat Andreas för att få […]
Pastamenyn hos Vivaldi: Andreas Eroglu berättar
Foto vänster: @myfoto på Instagram. Kocken och ägaren Andreas Eroglu är snart inne på sitt andra år på Vivaldi, men har över hela 20 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Han tog över Vivaldi med tydliga mål och ambitioner om att servera god och hälsosam mat till vad han menar är humana priser. Vi har intervjuat Andreas för att få […]
Allt om Saluhallen Slakteriets storslagna satsning
Saluhallen Slakteriet är en av de mest besökta platserna i Västmanland som lockar över 200 000 besökare om året om från städer runt om i vårt avlånga land. Vi berättar mer om historian bakom framgången och har talat med projektledaren Greger Johansson om Saluhallen Slakteriets framtid och visioner. Slakteriområdets historia – En resa genom generationer […]
Udden: “En kreativ sushi-stil som är innovativ och unik”
Ute på Lillåudden i Västerås hittar du nu den familjeägda sushirestaurangen Udden som nyligen slog upp sina dörrar för allmänheten. En familj med lång erfarenhet inom det japanska köket har hittat sin nisch bland sushirestauranger i Västerås. Vi har pratat med Tamir Togooch, Enkhjargal Gongor och Telmen Tamir om restaurang Uddens koncept och deras spännande […]
Julmarknad i Västerås och närliggande områden!
Julmarknad i Västerås och närliggande områden. Längtar du efter att gå bland stånd, känna doften av julkryddor och sippra på lite varm glögg? Findie guidar dig till årets julmarknader i Västerås och närliggande områden. Ta fram kalendern och bocka i datumen – hur många hinner du med i år?! Kärrbo Julmarknad: Bygdens Bageri I år […]
Krognytt: Sushiboom, burgare & prestigefyllda pris
Året börjar lida mot sitt slut och restaurangåret i Västerås fortsätter blomma. Det finns ett par nyöppnade restauranger och prestigefyllda pris och utmärkelser där Västerås restauranger platsar. Vi presenterar nedan de nyöppnade restaurangerna och vilka utmärkelser som kommer att delas ut. Nyöppningarna du inte vill missa Nedan listar vi ställen som har öppnat och kommer […]
Det viktigaste att tänka på när man lagar vegetarisk mat
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, om vegetarisk och vegansk mat. Vad är det viktigaste att tänka på när du tillagar vegetarisk mat? Och vad tycker Christoffer om det vegetariska utbudet? Han berättar allt nedan. Ett vanligt misstag många faller för – Viktigaste att tänka […]
Det viktigaste att tänka på när man lagar vegetarisk mat
Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, ägare av The Nutmeg House, om vegetarisk och vegansk mat. Vad är det viktigaste att tänka på när du tillagar vegetarisk mat? Och vad tycker Christoffer om det vegetariska utbudet? Han berättar allt nedan. Ett vanligt misstag många faller för – Viktigaste att tänka […]