Snart är det dags för vinterns höjdpunkt – de läckra julborden! Med denna guide informerar vi dig om vart du kan njuta av julbord i Västerås 2019. Vi presenterar dessa i tre olika kategorier; julbord utöver det vanliga, traditionella julbord och julbord med underhållning. Guiden kommer uppdateras omgående så håll utkik efter nya ställen att […]
Lär känna den framgångsrika Christoffer Magnusson Domeij!
Med en erfarenhet på över 20 år i branschen, ett OS- och VM-guld på meritlistan, bland många andra utmärkelser och prestationer presenterar vi den eminenta Christoffer Magnusson Domeij i en ny artikelserie. Christoffer kommer i denna första artikel berätta om sin bakgrund inom yrket. Du får även ta del av hans bästa tips för att lyckas […]
Kopparlundens Bageri är utnämnda till ett av Sveriges bästa caféer!
Kopparlundens Bageri som snart funnits i över 11 år är inte längre bara ett bageri som ligger västeråsare varmt om hjärtat. Bageriet med stor passion och kärlek för hantverk har även hittat sin plats på White Guides Café lista. För dig som inte vet, eller behöver färska upp minnet, så är White Guide Nordens ledande […]
Konsten att imponera med en bit fisk!
Såhär på höstkanten tänkte jag ta tillfället i akt att bjuda på en enkel fiskanrättning. Det är inte svårt men tar lite tid i anspråk. Resultatet däremot är det stjärnklass på. Sås och tillbehör går att variera i det oändliga. Våga experimentera! Fisken – “42 grader är perfekt” Ta en stor fet ryggbit av torsk, […]
Vinkväll på Di Spagna – Oliver Ljungqvist berättar om det nya konceptet!
Vinkväll på Di Spagna. Findie har pratat med sommelier och bartender Oliver Ljungqvist inför premiären av vinkvällar på Di Spagna. Läs mer om vardagslyxen som väntar dig som gäst! Oliver Ljungqvist: det personliga intresset som växte till ett yrke Sedan tonåren har Oliver varit ute i arbetslivet och framför allt inom restaurangbranschen. Han startade som servitör […]
Bisnonno Västerås – en äkta italiensk kaffebar
Bisnonno Västerås är en inredningsdröm och en plats där människor kan mötas för att dela ett par minuter tillsammans över en espresso eller americano i kaffebaren. Tillsammans med systrarna Emma Gustafsson och Josefin Wennström driver Miro Pontillo det lilla Italien i Västerås: Bisnonno. Findie har träffat dem för att ta reda på mer om ett […]
Att skapa nya maträtter – hur gör man?
Hur gör man egentligen när man vill hitta på den där ultimata maträtten som alla gäster kommer att älska? Vägen dit är ofta krokig och det finns flera olika stigar att välja. Ett sätt är att ta en klassiker och arbeta om den något. Detta är dock svårt då en klassiker är just en klassiker av […]
Känd Stockholmskock gästar The Nutmeg House!
Med ett OS-guld, OS-silver och VM-guld tillsammans med Stockholm Culinary Team driver idag Christoffer Magnusson Domeij sin framgångsrika hemmarestaurang och catering. Med över 20 års erfarenhet i bagaget där han varit delaktig i att starta upp restauranger, arbetat på erkända krogar och utbildat kockar världen runt. Idag driver han sin hemmarestaurang där hundratals personer väntar […]
Folkets favorit i repris: Street Food Västerås är tillbaka!
Street Food Västerås. Sedan starten år 2015 har Street Food Västerås varje år lockat många matglada besökare. Förra året slog matfestivalen besöksrekord med över 6000 besökare från runtom i landet. Den 28 september är både Saluhallen Slakteriets egna verksamheter och diverse foodtrucks tillbaka och erbjuder utomordentlig mat. Vi har tagit reda på allt du behöver veta inför Street Food […]
Upplev Vallby Sommarnöje: underhållning på friluftsteatern!
Vad är härligare än fantastisk underhållning under sommaren? Att skapa minnen tillsammans med nära och kära till fina melodier. Det nystartade Vallby Sommarnöje har ambitionen att skapa en ny sommartradition där de vill erbjuda publiken underhållning av hög klass i form av revyer, farser, lustspel, musikaler med mera. Varje sommar ska minst en ny produktion […]