Di Spagna i Västerås är en restaurang som funnits i över 40 år och är en del av Västerås hjärtslag. Detta är en anrik restaurang som varit källan till kära minnen för både gäster och tidigare ägare till restaurangen. Västeråsarnas band till restaurangens historia och tradition är stark vilket är något som bevarats och även introducerats […]
Kategori: 3
Borgåsunds restaurang: Idyllen för avkoppling
Med en unik utsikt över Mälaren hittar vi Borgåsunds restaurang som är beläget vid Strömsholms kanals sydligaste utpost. Under lång tid var platsen Mälarens största hamn och Borgåsund växte under åren fram till ett eget samhälle. Själva restaurangen befinner sig i det som en gång var Järnmagasinet. Det byggdes 1872 och järnet vägdes och lastades […]
Salladsboxen: Det är enkelt att vara grön!
Vi har träffat barndomsvännerna Arvin Ghassemi och Muhammed “Hamma” Rasul som nu tar klivet in i restaurangbranschen och öppnar sin första restaurang tillsammans – Salladsboxen. Det började med en idé under gymnasiet om att de ville göra något ihop i framtiden och Salladsboxen är resultatet. De berättar i denna intervju om konceptet och varför det […]
Strömsholms marketenteri: “Samarbetat med lokala aktörer”
I samband med spridningen av coronaviruset har många företag drabbats av att färre människor är i rörelse jämfört med förut. En bransch som drabbats väldigt hårt är restaurangbranschen. I denna artikel-serie möter vi restaurang- och caféägare som berättar om hur coronaviruset påverkat deras verksamhet och hur de ser på framtiden. Helene Stefanussen från Strömholms Marketenteri berättar mer […]
“Jag känner en stark framtidstro”
I samband med spridningen av coronaviruset har många företag drabbats av att färre människor är i rörelse jämfört med förut. En bransch som drabbats väldigt hårt är restaurangbranschen. I denna artikel-serie möter vi restaurang- och caféägare som berättar om hur coronaviruset påverkat deras verksamhet och hur de ser på framtiden. Anna Sandgren som driver Brynolf […]
Butikskedjan startar samarbete med Veggoköket
Under den rådande pandemin har restaurangbranschen minst sagt drabbats hårt. Vi har sett hur restauranger varit tvungna att anpassa sina verksamheter för att klara dessa tider. En restaurang som gjort detta med bravur är Veggoköket. Belägna i Saluhallen Slakteriet hittar du restaurangen som gör fantastisk vegansk mat från grunden. En stor nyhet är att du […]
Susanne Croner: “Så himla magiskt och kul”
Susanne Croner driver Vinylcaféet i Västerås beläget i Saluhallen Slakteriet och hon är även skribent för Findie. Vi kommer i denna artikelserie få följa med Susanne och hennes syn på restaurangbranschen, hennes erfarenheter och tips och tricks längs vägen. Den här veckan berättar Susanne om menyer, recept och vad Susannes bästa ingredienser är. Husmanskost för hela slanten! Jag älskar […]
Friluftsområdet ser en ökning av besökare
I samband med spridningen av coronaviruset har många företag drabbats av att färre människor är i rörelse jämfört med förut. En bransch som drabbats väldigt hårt är restaurangbranschen. I denna artikel-serie möter vi restaurang- och caféägare som berättar om hur coronaviruset påverkat deras verksamhet och hur de ser på framtiden. Per Fredin som driver Björnögården […]
Premiär: Öster Mälarstrand får sitt egna bageri
På Notuddskajen 5 i Västerås har Mäster Jacobs bageri äntligen snart premiär! Vi har träffat Michaela Diaz som berättar allt vi behöver veta inför helgens premiäröppning. Hur tidigt kommer vi kunna köpa den berömda frukostmackan egentligen? Och vad innebär kaffe som rostat helt enligt våra egna preferenser? Läs mer nedan! Vad är Mäster Jacobs? – […]
“Ser ljust på framtiden”
I samband med spridningen av coronaviruset har många företag drabbats av att färre människor är i rörelse jämfört med förut. En bransch som drabbats väldigt hårt är restaurangbranschen. I denna artikel-serie möter vi restaurang- och caféägare som berättar om hur coronaviruset påverkat deras verksamhet och hur de ser på framtiden. Dragan Fotic som numera driver […]