På Notuddskajen 5 i Västerås har Mäster Jacobs bageri äntligen snart premiär! Vi har träffat Michaela Diaz som berättar allt vi behöver veta inför helgens premiäröppning. Hur tidigt kommer vi kunna köpa den berömda frukostmackan egentligen? Och vad innebär kaffe som rostat helt enligt våra egna preferenser? Läs mer nedan! Vad är Mäster Jacobs? – […]
Kategori: 21
Bageri April: Drömmen som blir verklighet
Äntligen har Bageri April öppnat upp i centrala Västerås! Den 23 april var det premiär för Bageri April, ett koncept som de arbetat på i hela två år. Med öppen planlösning och full insyn i produktionen där fokus ligger på att under hela dagarna baka bröd i stenugnen, är det svårt att stå emot bageriets charm. […]
Mr. Mango flyttar in i Saluhallen Slakteriet
Efter år i restaurangbranschen bestämde sig Josefin Jackson och Marcus Nilsson för att starta eget. Grundarna har sedan gymnasietiden burit med sig idéen om att starta en foodtruck. Sagt och gjort har Mr. Mango foodtruck på kort tid hunnit göra rutter runt om i Sverige och de har även expanderat och skaffat fast adress. De […]
Piccolo: Den nya festlokalen för alla tillfällen!
På Vasagatan i Västerås hittar vi den anrika restaurangen Di Spagna som funnits i över 40 år och är en del av Västerås hjärtslag. Restaurangen är idag en fantastisk mötesplats och en del av nya minnen och traditioner. Idag har Di Spagna fått sällskap en trappa ner av den nya festlokalen Piccolo. Vi kommer i […]
Essence: “A complete surprise until the arrival”
After living and traveling around Europe developing his culinary skills Scottish chef Stefan Taylor decided to open the Dinner Club restaurant in Västerås. The restaurant started as a pop-up concept and quickly evolved into full time restaurant earning a high ranking in the Swedish White Guide. Stefan Taylor tells us about his new project Essence. […]
Allt om öppningen och historien bakom Pasta Fresca
I samband med Saluhallen Slakteriets utökning av restauranger inne i hallen är Pasta Fresca en av de nya tillskotten. Vi har pratat med grundarna Patrik Andersson och Kardå Talani om konceptet, idéerna och nyfikenheten bakom att våga sjösätta en idé för att se om den kommer ro i hamn. Samtalet med Kardå och Patrik gav […]
Snart kan du tillaga din egna middag på en het lavasten
2015 grundades franchise-kedjan Blackstone Steakhouse som sedan tidigare finns etablerad i städer runt om i Sverige. Nu vill kedjan öppna i fler städer där bland annat Västerås finns med som destination och förväntas öppna under våren 2020. Det unika med restaurangens koncept är att gästerna själva deltar i matlagningen och bidrar till en upplevelse du […]
Pizza koncept öppnar i Saluhallen Slakteriet
Joe Morris som driver RibHaus i Västerås kommer att vara en del av Saluhallen Slakteriets storsatsning 2020 med sin nya restaurang Nora’s. RibHaus gick i slutet på förra året ut med nyheten om Nora’s som är ett koncept där vedugnspizza kommer stå i fokus med lokala ingredienser baserat på säsong. I denna intervju kommer Joe Morris berätta mer […]
Salladskungen satsar på kebab
Kebaberiet är det nya mathaket som öppnar intill Ica Maxi Erikslund. Inför premiäröppningen har Findie träffat mannen bakom Kebaberiet Stefan Nas. Vi tagit reda på allt om det nya konceptet med oändliga möjligheter för gästerna! Frisör, salladskung och visionär – det här är Stefan Nas Stefan Nas har tidigare arbetat som frisör med bland annat […]
Caffè Nero öppnar i Västerås
Caffè Nero, det familjeägda europeiska premiumkaféet, slår idag upp portarna på Hantverkargatan 10 i Västerås, med ambitionen att servera italiensktinspirerat premiumkaffe och delimat i en varm miljö. ”Svenskens kärlek till kaffe är välkänd och vi vill servera det bästa kaffet i Västerås, och ha en välkomnande miljö för våra gäster”, säger Ellen Lind, butikschef på […]