*Bild från 2018. Saluhallen Slakteriet är en av de mest besökta platserna i Västmanland som lockar över 200 000 besökare om året om från städer runt om i vårt avlånga land. Nu börjar de även med söndagsöppet från och med den 11 oktober efter hög efterfrågan från gäster. I den här artikeln berättar vi om […]
Etikett: Veggoköket
Butikskedjan startar samarbete med Veggoköket
Under den rådande pandemin har restaurangbranschen minst sagt drabbats hårt. Vi har sett hur restauranger varit tvungna att anpassa sina verksamheter för att klara dessa tider. En restaurang som gjort detta med bravur är Veggoköket. Belägna i Saluhallen Slakteriet hittar du restaurangen som gör fantastisk vegansk mat från grunden. En stor nyhet är att du […]
Veggoköket ställer om: “Det gäller att vara kreativ i dessa tider”
Vi har träffat Rikard Hjärtström som driver Veggoköket. Han berättar hur de valt att hantera rådande stunder. En hoppfull Rikard berättar om lösningar som ger ljus i ett annars så dovt mörker som smugit sig in över branschen den senaste tiden. Läs om Veggokökets resa de senaste veckorna nedan. Hur ska de digitalisera sin verksamhet, och hur […]
Här hittar du årets påskmat!
Äntligen är det dags för påskmat i Västerås! För många går påsk och mat hand i hand. Efter julen, så är faktiskt påsken den största mathelgen i Sverige. De vanligaste maträtterna är ägg, lax, sill och lammstek. Att fylla tomma påskägg med godis, choklad och annat sött är också mycket populärt. Faktum är att det […]
Veggokökets matlagningskurs – missa inte!
Vegansk mat har blivit allt mer populärt och efterfrågat i takt med att vi blir mer medvetna om vår omvärld och köttets klimatpåverkan. Men känner du ibland att inspirationen sinar kring vegansk matlagning? För att lösa det problemet har Veggoköket tagit fram en matlagningskurs hjälper deltagarna på traven i att ta fram enkla och utsökta veganska rätter […]
Julvecka på Saluhallen Slakteriet och söndagsöppet
Året börjar lida mot sitt slut och vi närmar oss julafton med stormsteg. De goda nyheterna är att Saluhallen Slakteriet kommer att ha adventöppet söndagen den 22/12 med julaktiviteter! De laddar inför julen med välfyllda butiker och restauranger. En avkopplande fika i mysig miljö, en fantastisk lunch, där alla i sällskapet kan välja sin favorit och […]
Veggoköket: “Julbordet är en succé”
Att Veggoköket i Västerås, beläget i Saluhallen Slakteriet, är populärt bland vegetarianer, veganer och även köttälskare är väl förståeligt! De serverar vegansk mat av hög kvalitet och fokuserar på ekologiska och närproducerade råvaror. I år står de för julbordet på Saluhallen Slakteriet och vi har pratat med kocken Rikard Hjärtström som berättar mer om menyn […]
Vinylcaféet – det perfekta stället för vinnarskallen!
Susanne Croner har med sin långa erfarenhet inom restaurang- och cafébranschen tagit det fantastiska Vinylcaféet till Saluhallen Slakteriet sedan ett par månader tillbaka. Det har varit otroligt uppskattat bland gäster att uppleva den härliga stämningen inne på Vinylcaféet bland de läckra rätterna och fikat. Med sin musikaliska bakgrund tar menyn avstamp i film- och musikvärlden. […]
Saluhallen Taqueriet – “Här vill ingen missa något!”
Älskar du mexikansk mat och vill uppleva en kväll som tar dig på en riktig smakresa så är Saluhallen Taqueriet evenemanget för dig! Under samma tak i Saluhallen Slakteriet hittar du RibHaus och Veggoköket som bjuder in till en afton i mexikansk skepnad nu på fredag den 11 oktober. Du kan njuta tacos och mycket […]
Brunch hela dagen med Veggoköket!
Det fantastiska Veggoköket är serverar nu på lördag den 25 januari en smakrik och välkomponerad brunchbuffé. Vi har pratat med kocken Rikard Hjärtström som berättar mer om konceptet och vad som inspirerade brunchen. “Frukost hela dagen” – Brunchmenyn inspirerades av att jag själv älskar att äta brunch, säger Rikard och skrattar. Jag älskar konceptet med […]