Sedan ett par månader tillbaka befinner sig Vinylcaféet i Saluhallen Slakteriets härliga lokaler. Susanne Croner som driver caféet har en lång erfarenhet inom inom restaurang- och cafébranschen. Med hennes stora intresse för musik är det inte konstigt att menyn tar avstamp i film- och musikvärlden och inredningen likaså. Vi har pratat med Susanne Croner om […]
Kategori: 3
Vad är skillnaden mellan eleganta och fruktiga viner?
Findies smak- och vinskola med Patric Anderson, sommelier och ägare bakom verksamheterna i Officershuset, fortsätter med del fem i artikelserien. Denna vecka är temat skillnaden mellan eleganta och fruktiga viner. Skillnaden mellan eleganta och fruktiga viner – Kortfattat förklarat så är skillnaden mellan dessa sötma. Alla viner innehåller frukt, men om syran är påtaglig, så […]
Upplev julens alla smaker på första advent hos Fereshteh
Fereshteh är konditormästaren och bagaren med 24 års erfarenhet inom branschen. I helgen till första advent på söndag, kommer du kunna njuta av en adventbuffé hos Fereshteh Konditori & Café. Vi har pratat med henne om eventet och vad hon ser fram emot att erbjuda gästerna. Fereshteh är konditorn som älskar att skapa konst Sedan […]
Salladskungen satsar på kebab
Kebaberiet är det nya mathaket som öppnar intill Ica Maxi Erikslund. Inför premiäröppningen har Findie träffat mannen bakom Kebaberiet Stefan Nas. Vi tagit reda på allt om det nya konceptet med oändliga möjligheter för gästerna! Frisör, salladskung och visionär – det här är Stefan Nas Stefan Nas har tidigare arbetat som frisör med bland annat […]
Vinmässa hos Officershuset
I sekelskifteshuset från 1904 hittar man Officershuset där ett nytt koncept tagits fram av Patric Anderson och Daniel Sandvall. Under ett och samma tak finns Bistro Vinoteket, Hörnet Officern och Limone – som nu dessutom går under namnet Officershuset. Vi har pratat med Patric Anderson som berättar mer om vinmässan som ska hållas i Officershuset […]
Caffè Nero öppnar i Västerås
Caffè Nero, det familjeägda europeiska premiumkaféet, slår idag upp portarna på Hantverkargatan 10 i Västerås, med ambitionen att servera italiensktinspirerat premiumkaffe och delimat i en varm miljö. ”Svenskens kärlek till kaffe är välkänd och vi vill servera det bästa kaffet i Västerås, och ha en välkomnande miljö för våra gäster”, säger Ellen Lind, butikschef på […]
Pastamenyn hos Vivaldi: Andreas Eroglu berättar
Foto vänster: @myfoto på Instagram. Kocken och ägaren Andreas Eroglu är snart inne på sitt andra år på Vivaldi, men har över hela 20 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Han tog över Vivaldi med tydliga mål och ambitioner om att servera god och hälsosam mat till vad han menar är humana priser. Vi har intervjuat Andreas för att få […]
Pastamenyn hos Vivaldi: Andreas Eroglu berättar
Foto vänster: @myfoto på Instagram. Kocken och ägaren Andreas Eroglu är snart inne på sitt andra år på Vivaldi, men har över hela 20 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Han tog över Vivaldi med tydliga mål och ambitioner om att servera god och hälsosam mat till vad han menar är humana priser. Vi har intervjuat Andreas för att få […]
Allt om Saluhallen Slakteriets storslagna satsning
Saluhallen Slakteriet är en av de mest besökta platserna i Västmanland som lockar över 200 000 besökare om året om från städer runt om i vårt avlånga land. Vi berättar mer om historian bakom framgången och har talat med projektledaren Greger Johansson om Saluhallen Slakteriets framtid och visioner. Slakteriområdets historia – En resa genom generationer […]
Udden: “En kreativ sushi-stil som är innovativ och unik”
Ute på Lillåudden i Västerås hittar du nu den familjeägda sushirestaurangen Udden som nyligen slog upp sina dörrar för allmänheten. En familj med lång erfarenhet inom det japanska köket har hittat sin nisch bland sushirestauranger i Västerås. Vi har pratat med Tamir Togooch, Enkhjargal Gongor och Telmen Tamir om restaurang Uddens koncept och deras spännande […]